大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油泡椒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱油泡椒的做法的解答，让我们一起看看吧。
酱油泡椒的做法？
1· 首先把朝天椒洗干净，晒一下，晒干水分
2· 干了以后，去蒂，辣椒上用刀切个口子，放入玻璃瓶，玻璃瓶要无水
3· 放入姜片，蒜切片放进去，蒜可以切也可以不切，我喜欢切片
4· 最后加入酱油，我选的是老恒袋装老抽和生抽老抽少一点，生抽多一点，（以前用的海天袋装酱油，小时候好像没见过生抽，哈哈那种酱油没有老抽浓，没有生抽稀）我以前做还会加入熟的菜籽油炸花椒放进去，今年没有放油，喜欢的放一点，喜欢花椒的自己放，不会坏的，做好了放冰箱冷藏，几天就可以吃了
.酱油3斤，辣椒5斤，姜100g，蒜100g，冰糖100g，盐100g...
2.准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味...
3.烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。
4.2瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开...
5.放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上面撒上蒜片，倒入放凉的酱油，酱油要过辣椒油才可以。
做法：
1：把辣椒坏掉的调出来 好的辣椒洗干净 拿个篮子放到太阳可以晒到的地方 我晒了3天 顺便把玻璃罐洗干净 开水烫过 倒置拿去晒太阳
2.晒好已经 拿剪刀把腾剪掉 顺便把坏的挑出来 然后装罐 小米椒和小米椒放 七彩椒和七彩椒放一罐 分开放哦 一小罐大概放1个小八角 然后倒酱油 没过辣椒就可以啦
3.封罐 我爸帮我去剪了一片竹叶 洗干净晒干 剪成小方块 放进罐子里 这样使得辣椒全部会浸泡在酱油里 再封一层保鲜膜
静置阴凉处2个月 就可以吃到美味的七彩椒啦
做法：
1.辣椒挑出坏的部分后洗干净，沥干水分。
2.辣椒蒂剪去一截，保留一小段。
3.想缩短浸泡时间，可用牙签每个都扎一下。
4.装入瓶后加少许蒜头、冰糖，生抽酱油没过辣椒，最后可加一点高度白酒，加盖密封约俩星期可吃。
5.制作过程中注意一定是无油无水。将瓶子消毒好，辣椒和蒜头表面不要有水‼️
一、材料
指天椒200g、酱油1瓶、蒜2个、油15克
二、做法
1.泡酱容器洗净，用热水烫过，控干水，要保证无水无油；
2.辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；
酱油泡椒最正宗的做法？
酱油泡椒是一道传统的川菜,其做法较为复杂,需要。下面是一种较为正宗的酱油泡椒做法:
所需材料:
泡椒:1000克
酱油:1000毫升
姜:200克
蒜:200克
辣椒:500克
八角:2个
花椒:10克
冰糖:50克
1/4辣椒洗净、晒干（晒1至2天）
2/4晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味），装进洗净的玻璃瓶
3/4依次将准备好的冰糖、大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以
4/4密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可
首先是要选择没有缺口伤口的辣椒，以免在泡的过程中缺口发生霉变，然后把辣椒洗干净，剪掉头上的辣椒把，放在一旁晾干水分，最后准备一个干净的大缸，擦干水分，把晾干的辣椒倒进去，再倒进酱油，待酱油没过辣椒即可，盖好盖子浸泡一段时间即可！
到此，以上就是小编对于酱油泡椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油泡椒的做法的2点解答对大家有用。