大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯油条的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红薯油条的做法的解答,让我们一起看看吧。
油条胡辣汤家常做法?
主料:油条、里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。
配料:油少许、盐8克、辣椒2个、胡椒粉4克、酱油2勺、鸡精少许、葱1根、香油少许、米醋2勺、八角2个、桂皮1段、姜8克、高汤适量。
3、肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。
4、煮好的肉切成小丁备用。
5、红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。
6、分别把木耳、海带和豆皮切成丝。
7、面粉用少许水合成面团,加入适量的水浸泡10分钟。
8、用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
9、洗面筋的水留下备用。
10、中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。
用红薯干压成面,可以做油条吗?好吃吗?
1,准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺。
2.把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟,煮好的红薯剥掉皮,用切菜刀切成薄片。
3.再把红薯薄片切碎,用饭勺压成红薯泥,放入装有面粉的容器中。
4.往容器中加入少许温水,把面粉和红薯泥揉成光滑面团,醒发30分钟。
5.洒少许干粉,把醒好的红薯泥面团放在案板上,用擀面杖擀薄,再切成长条。
就可以当油田炸了。味道相当不错,
到此,以上就是小编对于红薯油条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯油条的做法的2点解答对大家有用。