您好,我是头条美食领域创作者-三明治饿了,主推中外美食文化。因此很高兴回答您的问题。
中国美食享誉世界,但是外国也有许多美食令中国吃货心动。
比如意大利puttanesca、西班牙鸡、古巴莫吉托、伊朗藏红花酸奶、迪拜石榴鹌鹑、塔吉克斯坦monti等等。
以上是部分外国美食做法的链接,更多外国美食请查阅我的其它作品。
若有其它问题请在在评论区留言或者私信我。谢谢。
西餐有哪些经典菜品?
西餐厅的经典菜品有鹅肝、龙虾、提拉米苏、法式焗蜗牛等鹅肝
作为世界三大美食的鹅肝,在西餐厅的人气是非常高的。鹅肝是法国的名菜,其细腻的口感和独特的味道,不知道折服了多少人。据说,烹饪好的鹅肝,最佳温度是35度,这种温度的鹅肝,口感和味道是最好的,没有人能够抵挡得了。鹅肝的烹饪看似简单,只需要简单的煎一下就能够食用,但在烹饪之前的处理却是非常的严格的,从选材到用料,无一不体现着严谨和考究,做好的鹅肝加上特制的酱料,吃上去和其它动物的肝脏不同,完全没有腥味,反而是一股浓郁的肝香味,口感非常的细腻嫩滑,让人欲罢不能。
龙虾
这种龙虾可不是在中国“满门忠烈”的小龙虾,这可是来自深海的奇珍。龙虾的种类非常多,在西餐厅最常见的就是波士顿龙虾和澳洲龙虾,最稀有的是法国的蓝龙虾。龙虾的烹饪也比较讲究,必须要一整只的下锅蒸煮,不能缺胳膊少腿,这样会让龙虾的口感大打折扣,不用放任何的调料,但火候是必须要掌握好的,不然龙虾的口感会受到影响。做好的龙虾,用工具将虾壳打开,吃虾身的肉就行了,虾头是不能食用的。
提拉米苏
用手指饼干和马斯卡彭奶油芝士做成,浓浓的奶油和满口的巧克力,不行了我已经忍不住流口水了。
法式焗蜗牛
味香、质嫩,食后令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。