大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塘角鱼粥的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍塘角鱼粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
塘角鱼粥正宗的做法？
主料：
米500g、塘角鱼300g、瘦肉300g、玉米一棵、胡萝卜一棵。
辅料：
姜一小块、蒜三粒（个人口味）、生抽酱油适量、鸡精适量、白酒一滴、香菜三颗、葱适量。
做法：
准备主菜料，鱼，瘦肉，玉米削粒，胡萝卜；
把玉米和胡萝卜洗干净，玉米削粒，胡萝卜用刀削皮并切成小方块形；
左边是香菜，右边的是葱花，上边的是蒜，下边的是姜。蒜拍扁切碎，姜切成姜丝，香菜切成小段，葱就切成葱花，
把鱼肉，瘦肉先洗干净。把瘦肉切成丝，鱼肉切成一小块一小块的，从鱼头或从鱼尾切起，不可把鱼分两半再切哦，不然煮熟后鱼肉会很碎的。然后放姜，蒜，生抽酱油，鸡精，白酒（一滴，吝啬了点去腥味的），混在一起腌制半个多小时；
放米，开始煮粥，水量适当就可以了，把米煮开花了；
塘角鱼粥做法？
塘角鱼粥是一道既美味又营养的传统菜品。下面是制作塘角鱼粥的基本做法：
材料：
1. 塘角鱼：300克
2. 大米：100克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 高汤或清水：适量
8. 葱花：适量
塘角鱼粥怎么煮？
要做塘角鱼粥首先需要准备好塘角鱼、米和其他调料。将米洗净，加足够的清水放入锅中煮至粥状，然后将塘角鱼清洗干净，去掉内脏后放入粥中，加入姜片、葱段煮至鱼肉熟烂，香味十足。
最后可以加入适量盐和胡椒粉调味，也可以根据个人口味加入一些蔬菜和豆腐等辅料。做好了一碗热腾腾的塘角鱼粥，不仅美味可口，而且营养丰富。
1、腌鱼肉，鱼肉切片，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制30分钟。
2、姜切丝，葱切碎。
3、锅里加水烧开，烧开后放入洗净的大米，再次煮沸后转小火熬制30分钟，熬到米熬开。
4、放入姜丝搅拌匀。
5、放入腌好的鱼肉，大火烧开转小火继续熬7分钟。
6、加入1小勺香油，适量盐，半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味。
7、最后放入香葱搅拌均匀。
8、热气腾腾的鱼粥做好了。
首先，将塘角鱼清洗干净后放入锅中，加入适量水和姜片，开火煮沸后撇去浮沫。然后转小火，盖上锅盖煮约20分钟，直至鱼肉烂熟。
随后将鱼肉捞出备用，将泡米洗净后加入锅中与汤一起煮至米烂成粥状，期间可加入适量的盐和味精提鲜。
最后将煮熟的鱼肉加入粥中煮1-2分钟，待粥和鱼肉融合后即可关火，撒上葱花即可享用。此时的塘角鱼粥清香可口，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
无鳞鱼钓饵秘方？
诱饵：一、小米放进大曲52度以上酒，泡在一周可使用，时间越长越好。二、钓时加米糠、麦皮、矿泉水盖3盖泡好的小米，加上比较的粥拌好，投入窝点。
钓饵：1、2包老鬼鲫鱼料+1包老鬼918，拌好放在瓶子里。2、刚榨好的花生枯。3、拉丝粉。到钓点拌好的饵料1：1的花生枯，加上少量的拉丝粉。钓了一二个小时后用蚯蚓更加有效。
适合钓无鳞的鱼，如年拐鱼、塘角鱼、埃及塘角鱼等
宵夜除了烧烤好可以做什么特色美食？
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