1.土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝。
2.将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。
3.蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。
4.上火进行蒸制，开锅5分钟即可。
5.把蒜末放在小碗里。
6.放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。
7.加点水调成蘸料即可食用。
8.这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。
家里蒸土豆丝的做法
主料：土豆250g。辅料：油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。蒸土豆丝的做法1、土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。2、把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。3、甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。4、倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。5、锅做水，放上篦子，在放蒸布，最后倒入拌好的土豆丝，盖盖，大火开后在蒸5分钟，即可。6、蒸菜的时间，可以用蒜桕子砸些蒜泥，砸蒜泥时可以适量加点盐在里面。7、蒸好的土豆丝倒入盆里，用筷子抖散。8、等凉却了加入香油和蒜泥拌均匀。9、成品。
材料
主料：土豆250g；辅料：油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量
蒸土豆丝
1
土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会
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2
把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分
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3
甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀
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4
倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉
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5
锅做水，放上篦子，在放蒸布，最后倒入拌好的土豆丝，盖盖，大火开后在蒸5分钟，即可
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6
蒸菜的时间，可以用蒜桕子砸些蒜泥，砸蒜泥时可以适量加点盐在里面
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7
蒸好的土豆丝倒入盆里，用筷子抖散
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8
等凉却了加入香油和蒜泥拌均匀。
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9
成品
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小贴士
可以先尝一下，如果盐味小，可以再适量添加
