1、帮忙写英文的文章 关于中餐与西餐的区别
同上
2、中西餐礼仪比较 800字的作文
中西饮食礼仪比较
中西文化深受不同社会文化、历史文化和不同社会背景的影响,导致两种不同文化的出现。于是,餐桌礼仪文化产业应运而生。餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分。中西饮食文化的差异是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每个民族都在其饮食中自觉不自觉地流露着其深厚的文化底蕴。本文重点探讨中西餐桌礼仪文化的异同,分析中西餐桌礼仪文化差异的具体表现和根源。
中餐礼仪与西餐礼仪虽然在细节上存在诸多差异,但主要体现在以下四个方面。
(一)菜品顺序和摆放位置的差异
中餐大多按汤、主菜、主食、佐餐酒或水果的顺序上菜,而西餐则多按前菜、沙拉、汤、水果、佐餐酒、主食、甜点、咖啡的顺序上菜。中餐时,所有的菜都是一次上桌,同时上桌,而西餐时,一道菜吃完,然后另一道菜上桌。
(2)餐具的差异
中餐的餐具一般比较简单,多为杯、盘、碗、碟、筷、勺等,而西餐的餐具则多种多样。不同的刀叉用来享用不同的菜肴,餐具的使用也有很多需要注意的地方。就连喝酒所用的酒杯也必须与所喝的酒相对应。
(3) 座位数差异
吃中餐时,座位安排大多是按辈分排列。 “向东是最受尊敬的人”或“面向门是最受尊敬的人”。不过,吃西餐时,面向门且距离门最远的座位是女主人的座位。女主人对面是男主人的座位。女主人右边的座位是第一位主宾座位,通常是老师。男主人右边的座位是第二主宾席,通常是主宾的妻子。
(4)着装要求的差异
除非在正式场合,中餐对食客的着装要求不高,穿着比较随意,而西餐对食客的要求较高,尤其是在高档西餐厅。男士应着整齐的上衣和皮鞋,并打领带,女士应着西装和高跟鞋。男士和女士均不得穿着休闲服装在高档西餐厅就餐。
(5)餐桌用语的差异
请客吃饭时还要注意中西方的文化差异,否则会引起笑话。
中国人热情好客。他们请客吃饭时,通常都会摆满桌子。然而,无论菜肴多么丰盛,他们总是谦虚地说:“没什么好吃的,菜煮得不好,想吃什么就吃什么。”然而,当英国人和美国人听到这样的礼貌用语时,就会感到厌恶:“如果你没有东西吃,为什么请我?如果食物煮得不好,你为什么请我?”按照中国人的习俗,为了表示礼貌,习惯上会一再催促客人多吃点,但中国人往往言不由衷。他们明明很饿,却说:“我吃饱了,不用了。”
英国人和美国人一般不太重视客人,三四道菜就够了。用餐时,主人一般会说:“请自助!”英国和美国人民尊重客人的个人意愿。事实上,反复询问客人是否想要食物或强行给他们食物是非常不礼貌的。因此,当主人给你加菜或问你想吃什么时,如果你想吃,可以直接回答说是。客人在用餐时,一定要赞叹主人准备的美味佳肴和主人的手艺。否则,吃得再饱,主人也不会高兴。总结
西餐和中餐一样,都是一种饮食文化。文化必然要传播、交流。虽然不同的社会历史、不同的民族文化、不同的地域特色,造就了中西方截然不同的饮食背景,但本质上,“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变。讲究品种、营养均衡、合理搭配、注重健康已成为中西膳食科学的共识。这是中西饮食文化交流融合最重要的基础。只有通过沟通,我们才能理解,才能发展。
在中西国家交往中,由于各自文化特征的碰撞,产生了一定的误解。必须通过彼此认识、理解、吸收对方的文化,在保留本民族传统文化的前提下吸收外来文化。使各国能够逐步形成多元文化,实现相互融合。在中西礼仪文化融合的过程中,中国人由于对西方文化的盲目热衷,不知不觉地陷入了两个误区:一是以西方礼仪取代了本民族的传统礼仪。例如,举办西式婚礼、庆祝西方节日等都是不可忽视的趋势。礼仪是一个民族最能代表的东西。将西方礼仪仅理解为民间知识是可以理解的。如果你成群结队地跟随他们,你就会失去民族的自尊,民族的传统礼仪就会被淹没。其次,把礼仪教育重点放在操作层面上,比如鞠躬时要弯多少度、抱抱兽要多少秒等。这些问题谈起来也不是不可以,但如果只做表面功夫,礼仪就会受到影响。将成为空洞的形式。当今世界礼仪的内容更加广泛和复杂,这就要求我们在保持原有传统礼仪的基础上适应和接受西方礼仪。在适当的场合使用适当的礼仪,既反对“全盘西化”,也反对“依弱守旧”。我们学习西方礼仪,不仅要学习其形式,更要学习其内在的灵魂。只有这样,才能树立自己的自信和优越感,树立自己的号召力。只有认识到中西餐饮礼仪文化的差异,并将两者合理有效地融合起来,才能建立适合中国的文化。当代社会的礼仪文化体系是实现和维护社会理想的。
3、你喜欢中国菜还是外国菜为什么 作文1000字?
中国饮食历史悠久,饮食文化丰富。它是世界三大美食王国之一,与西餐完全不同。美国食物受到欧洲饮食文化的影响,这可以从他们烹饪食物的方式中看出。这无疑造成了中国菜和美国菜的巨大差异。
很有趣的是,在美国版知乎上,有一个老外问:“中国菜总体上比美国菜好吗?中国菜普遍比美国菜好吃?”我们来看看外国人是怎么看待这个问题的。他们怎么回答?
一位外国人说:“从个人经历来说,我会说是的!我生活在以肥胖闻名的英国,而且越来越迷恋快餐。我想这可能是因为:中国人倾向于吃饱;中国菜已经成熟,蔬菜和鱼配米饭较多,肉类较少;中国菜的糖和乳制品较少;中国菜中的一些主食调味品对健康有益。”
另一位外国人说:“我个人的看法,这取决于中国菜的哪一部分,但总的来说:中国菜往往以植物为主,蔬菜和植物蛋白,这是好的。”
另一位外国人说:“我想是的。我丈夫是中国人,一生都吃中国菜,体重一直保持在135磅。去年由于某种原因,他变得贪吃,这让他想吃油腻的食物,开始吃很多东西。”糖果、冰淇淋和披萨。他增加了13 磅!他以前从未超重过。现在他必须减肥,但我仍然无法让他恢复中午饮食。我尝试过,我知道这样更健康!”
另一位外国人说:“这要看你吃什么中国菜,中国有很多不健康的食物。比如肥肉、鸭肉、用很多油炒的东西等等。适量就好,不要吃太多。”米饭还是不错的。”
另一位外国人回答道:“我觉得中国传统的家常菜可能更健康。与蔬菜相比,肉类作为主要成分的味道和口感较少。现在它们比以前更丰富,人们吃更多的肉。这可能并不重要。”没什么区别,我怀疑中国人可能更喜欢肥肉和家禽。”
另一位外国人说:“根据我的经验,两者大致相同。中国的家常菜通常脂肪含量较轻,但用油较多,植物纤维较少,而且酒精的使用一般不那么健康。美国菜倾向于有点重,使用更多乳制品,但纤维含量更高。美国人吃饭时一般不喝酒。我不会说一个人比另一个人更健康。美国肥胖者肯定更多,但我会将来你肯定会看到越来越多肥胖的中国年轻人走在街上,因为生活方式的改变让人们坐的时间更长,肉类快餐的消费也在增加。我想说中餐馆的食物通常比外面的食物要好。美国餐馆健康。”