大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浆水排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浆水排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
浆水排骨最正宗的做法？
1，先将新鲜的排骨泡水去血水，凉水下锅烧开去血沫。
2，加入葱姜花椒后上高压锅压10分钟。
3，放气开盖后加入土豆和浆水，盐和胡椒粉适量。
4，放入提前煮好的浆水。
5，再压3分钟就可以出锅啦，撒上葱花香菜蒜苗，一款清爽可口的浆水排骨就做好了。
做法如下：
材料
带骨肉排，豆瓣酱2tbsp，糖1tbsp，绍酒1tbsp，生抽2tsp，姜
做法
1、先将仔排斩件，飞水。
2、起油锅先将姜片爆香，加入仔排翻炒几下后加入绍酒。
浆水排骨的做法？
材料
排骨500克，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4、转小火，炖40分钟。
5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。
6、出锅前淋入香醋拌匀即可。
糖醋肋排正宗做法？
一、用料
肋排 一斤半，葱 1根，姜 5片，蒜 4瓣，八角 1个，香叶 4片，桂皮 半块，黄冰糖 6大块，蜂蜜 2勺，米醋 100毫升，料酒 3勺，生抽 3勺，老抽 1勺，耗油 2勺，白芝麻 1小撮
二、糖醋肋排的做法步骤
步骤 1
冷水放入小排、姜片和葱叶，开火煮沸至肉表面变色关火，蒜切末
步骤 2
撇去上边一层浮沫后，把排骨捞出来
步骤 3
捞出后用厨房纸把表面水分吸干，这一步一定要做，不然后边下锅会爆油容易烫伤
步骤 4
肋排洗净切成小段，加入葱姜料酒腌制20分钟，锅中烧热油，油温七成热，下入腌好的排骨，炸至金黄，捞出控油，另起锅留油下入番茄酱，白糖白醋翻炒片刻倒入炸好的排骨翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅
甘肃人夏天怎么喝浆水？
浆水，是夏季甘肃地区老少咸宜、广为流行的一种饮食和传统名菜，尤以天水、定西、兰州和陇东浆水最为有名。
甘肃地区的浆水一般多用莲花菜、芹菜、芥菜等为原料，在沸水里烫过后 ，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。
每到炎炎夏日，甘肃人都有制作浆水，吃浆水面的习惯。甘肃人制作浆水时，一般用小缸或坛子放在温度较高的锅台上，然后放入莲花菜或芹菜等原料，倒入无油渍的净面汤中发酵三五日，待汤的味道变酸、无怪味 馊味时，就意味着一锅香喷喷的浆水做成了。
而在省城兰州，近年来对浆水的制作越来越讲究，除了规定动作外，兰州人还用菜油炸些许花椒，之后炝一把葱花，最后倒入浆水中，加盐调匀，撒上香菜，这样的浆水更加色香味具全。
浆水凉爽可口、消暑解渴、营养丰富，是酷热夏季独特的消暑佳品。每到夏季，甘肃地区几乎家家户户都开始发浆水，大街小巷上的面馆也推出各自特色的浆水面，炎炎之日，来一碗清凉滋润的浆水，开胃止渴，滋阴润肺，解烦去困，增进食欲，是一件很舒爽的事。
夏天，尤其到高温天，一般人的胃口都大受影响，这时甘肃人一般都会选择去浆水面馆或自己居家吃一顿酸爽、过瘾的浆水面，再配上香喷诱人的猪蹄子、排骨、红烧肉、咸韭菜、虎皮辣子等，既解暑又营养，一举两得 。
随着时代的发展，不少年轻人因工作学习紧张，没有时间自己炮制浆水，便在外购买成品浆水回家做浆水面，于是催生了浆水打包零售的商机，夏季几乎所有饭馆都售卖外带浆水，街头也经常可以看到一些老人售卖自制浆水，零售袋装浆水一般2—3元，方便实惠，颇受欢迎。不仅如此，甘肃浆水饮食已开始向多元化发展，拿兰州来说，已出现了浆水漏鱼、浆水搅团、浆水面片，甚至浆水火锅，人们对浆水食品有了更多的选择。
浆水和浆水面的确是夏季甘肃最为流行的一种饮食，但营养专家提醒：浆 水能解暑开胃，但因其寒凉属性，不可过量食用，适可而止。
以上就是甘肃人夏季为什么爱食浆水的原因，希望我的回答能够帮助到你 ，也欢迎大家补充指正。
你好，我家的情况分享下，仅供参考。
我家做的浆水都是煮开的自来水做的，想喝浆水的时候晾凉就能喝了。
我奶奶那辈人他们解渴就喜欢浆水，他们想喝的时候会再煮开而后晾凉，有时还放点白糖。
我经常去和我奶奶聊天，在她那我知道了乡愁，知道了以前的美好。
天气越来越热了，有一部分人会因为天气太热原因没有食欲，个人觉得浆水就是非常不错的开胃面食，由于浆水经过发酵酸酸的开胃，一般分两种吃法，热浆水和凉浆水，热的就是面煮出来不过水放到浆水里，面比较热就是热浆水，凉的呢就是面过水放上凉的浆水，这叫浆水面，浆水怎么喝呢，没有面那就是喝浆水了。
到此，以上就是小编对于浆水排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浆水排骨的做法的4点解答对大家有用。