大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒龙虾尾做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣炒龙虾尾做法的解答，让我们一起看看吧。
辣炒小龙虾尾的做法？
主料:龙虾尾500克，大蒜1头，干辣椒10个，花椒2克，孜然1克，草果2个，桂皮2块，白寇3颗，小米辣5个，紫苏5克，香葱2颗，香菜3颗。
辅料:植物油30克，盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白糖少许，蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开，不要剪到底，这样入味吃的时候也容易剥壳。
辣炒龙虾尾怎么做？
. 虾尾解冻，洗3遍
2. 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。
3. 备好葱、姜、蒜
4. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5. 把虾尾入锅翻炒两分钟
6. 倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁。
7. 要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。
8. 能吃辣的可以多放些干辣椒，我做这个是微辣的。
食材：龙虾尾、啤酒、黄瓜、小葱段、洋葱、火锅料、姜蒜末、干辣椒、青椒、十三香
做法：
1、虾尾洗净冷水下锅，加入料酒、姜片焯水两分钟后捞出过凉水备用
2、油热放入一勺豆瓣酱炒香，放入火锅底料、姜蒜末、干辣椒炒香，再放入虾尾翻炒均匀
3、加入三勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺花椒油、一勺十三香，倒入一罐啤酒，放入洋葱和青椒闷七八分钟，起锅前三分钟放入黄瓜和小葱段即可
冰冻的龙虾尾用清水化开，控干备用
锅内烧油，待油温六层热将龙虾尾高里头过油一分钟捞出。
2/4 锅内烧油，待油温六层热将龙虾尾高里头过油一分钟捞出。
放入适量猪油加入郫县豆瓣酱花椒麻椒干辣椒炒出红油，加入葱姜蒜龙虾尾洋葱翻炒几下，加入糖，味精，啤酒，烧至收汁，放入香菜段翻炒两下淋入明油，关火出锅。
3/4 放入适量猪油加入郫县豆瓣酱花椒麻椒干辣椒炒出红油，加入葱姜蒜龙虾尾洋葱翻炒几下，加入糖，味精，啤酒，烧至收汁，放入香菜段翻炒两下淋入明油，关火出锅。
爆炒龙虾尾怎么做好吃？
用料
龙虾尾500g，辣椒一小把，白糖，两勺，姜适量，葱适量，蒜适量，白酒一小勺，酱油一炒勺，醋几滴，麻椒适量，耗油半炒勺
步骤 1
1、油烧热，葱姜蒜先煸炒，炒出香味后 放辣椒 麻椒一起炒一分钟。
步骤 2
2、超出香味 放龙虾尾，炒一分钟，放酱油，耗油，白酒，醋，白糖（我不放盐，酱油跟耗油的咸味顶替了）
步骤 3
3、放小半碗水，小火炖 收汁
1、虾尾解冻，洗3遍
2、锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。
3、备好葱、姜、蒜
4、起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5、把虾尾入锅翻炒两分钟
炒小龙虾虾尾最正宗的做法？
原料：小龙虾尾 500g、青椒 1个、大蒜 5瓣、菜油 30毫升、白糖 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、料酒 1汤匙
做法：小龙虾尾处理好，冲洗干净。准备好葱段、蒜末和红辣椒。青椒去蒂，再切成菱形片。锅中倒入菜油，放入花椒炒香，再放入葱蒜和辣椒爆香。放入小龙虾尾，烹入料酒，大火翻炒。调入盐、醋、老抽和白糖，翻炒均匀，锅边淋入清水烧开，继续小火煮5分钟。放入青椒，大火收汁。小龙虾尾就做好了
到此，以上就是小编对于辣炒龙虾尾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣炒龙虾尾做法的4点解答对大家有用。