大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煮咸花生的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煮咸花生的做法的解答,让我们一起看看吧。
咸花生汤正宗做法?
1、水煮咸花生首先备好食材:花生1000g、八角2个、盐适量、桂皮1小块;
2、新鲜的花生洗干净泥巴,桂皮八角洗净备用;
3、花生、八角、桂皮倒入压力锅里,加上适量的盐;
4、在压力锅里加上适量的水,时间调到30分钟;
5、时间到了,不要直接取出花生,在锅里泡20分钟,让其更好的入味,待气完全消掉再倒人漏水的筛子装好即可;
咸花生豆怎么煮好吃?
要煮好吃的咸花生豆,首先要选择新鲜的咸花生豆且先将其浸泡1-2小时,之后放入锅中,加入足够的水,水量要稍微多一些,用中火煮约20分钟,然后放入四五小块的生姜,继续煮约10分钟,直至花生豆变软、易熟透,捞出沥干水分,放入烤箱中烤1小时左右,每20分钟取出搅拌一下,最后再将烤好的花生豆撒上适量的盐和芝麻拌匀即可。这样煮出来的咸花生豆口感酥脆,香味四溢,非常美味。
煮咸花生豆,首先要将花生豆浸泡在清水中约2小时,然后用清水冲洗干净,煮锅中加入足够的水,放入咸花生豆,加入适量盐和料酒,大火煮开后转小火煮40分钟至豆仁饱满但不烂。
将煮熟的花生豆捞出沥干水分备用。
炒锅烧热,加入适量食用油,放入蒜末和红辣椒干,煸炒出香味后放入煮熟的花生豆,加入盐、味精、糖,炒拌均匀即可。这样做的咸花生豆色泽金黄,味道香脆可口,营养丰富,非常适合作为小零食或配菜食用。
带壳的咸花生怎么煮?
1.准备适量的花生米,捡去干瘪的花生米,先用清水冲洗两遍,放在盆中,加入适量的开水,浸泡10分钟。提前把花生米泡一下,可以使花生米膨胀,在接下来炒制的过程中能更快入味;同时花生米中吸收了一定的水分,还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶,提前用清水浸泡五分钟,然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下,可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀,提前给花生米增加一定的底味,腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐,然后把准备好的几种香料下锅,开大火翻炒,盐在加温的过程中,香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
盐水煮花生米?
食材准备:生花生仁 800g,盐1汤匙(20g),白砂糖 1茶匙(5g)。
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质,放入盆中,加入水(水以没过花生仁为宜),然后调入盐和白砂 糖, 搅拌均匀,浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁,沥干水分,在大盘中摊平,放在阴凉干燥处静置5小时,使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平,以中火(600瓦)火力加热2分钟,然后取出翻动,散去其中的热蒸汽。
4.再以中火(600瓦)火力加热2分钟,之后取出翻动,然后再加热,直至花生仁干脆可口为止。
材料:新鲜带壳花生500克
调料:盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
到此,以上就是小编对于煮咸花生的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于煮咸花生的做法的4点解答对大家有用。