大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒扇贝的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍爆炒扇贝的做法的解答，让我们一起看看吧。
爆炒扇贝的家常做法？
家常爆炒红甜菜的制作方法如下：
材料：红甜菜1把、食盐3g、植物油2汤匙
做法：
1.红甜菜用清水冼净，沥干水份备用。
2.用手把红甜菜撕成5厘米左右长的段儿，不要用刀切。貌似用手撕营养不流失。
3.锅中加入适量植物油，烧热，注意油温不要太高。先放甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，调味儿(少许盐)出锅。
爆炒扇贝肉的做法？
材料：鲜扇贝、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。
做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。
2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。
4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。
用料：扇贝肉１５０克、鸡蛋３只、小葱１０克、生粉２克、盐３克、胡椒粉１克。
1、扇贝肉放锅内蒸熟，取出用勺子压扁待用。
2、生粉加入少许清水调至均匀，鸡蛋打散将生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉。
3、蛋液与生粉水调好加入小葱与扇贝肉，静置１０分钟。
4、锅中放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎炸。
5、小火慢煎，并用锅铲子轻轻推动，让表面蛋液流至底部，煎至蛋液煎至凝固即可。
主料：扇贝肉500克
辅料：葱适量，料酒适量，花生油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，鱼腥草适量，酱油4勺，耗油2勺，清水6勺，花椒粉适量，干辣椒4个
做法：
1.扇贝肉洗干净用清水浸泡30分钟
2.葱和鱼腥草切段、姜切成丝、蒜切片、辣椒干切碎
食材：
扇貝肉 14个、红辣椒2根、青辣椒4根、姜5片、蒜瓣5颗
做法：
1、食材洗净，辣椒斜刀切片，蒜拍碎
2、起锅烧水，放3片姜片和1勺料酒，水沸騰後下扇貝肉，焯水30秒出锅备用
炒扇贝怎么做？
尖椒炒扇贝——
食材准备：扇贝肉适量、青椒 适量、葱蒜少许、干辣椒少许、胡萝卜半个、清水2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、香油少许、豆瓣酱1勺、盐可不加。
1、切好青椒胡萝卜，姜蒜干辣椒备用；
2、起锅热油，下入葱姜干辣椒爆锅，下入豆瓣酱炒出红油；
3、下入青椒胡萝卜丝炒至断生；
4、取一个空碗，加入酱油，蚝油，白糖，清水调成碗汁；
爆炒扇贝带壳的做法？
1.
芦笋洗净后切成段,在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟,捞出沥干;全贝放沸水煮一下,捞出沥干 。
2.
鸡蛋黄制成蛋液后调味,炒成蛋块待用;
3.
芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟,滴入料酒,加盖闷一分钟;
4.
加入芦笋、全贝、蛋块一起翻炒,再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘 。
扇贝是珍珠贝目海扇蛤科的软体动物。贝壳较大，近圆形；背缘直；壳顶近背缘中部；前后具耳，多数种前后两耳不等；一般右壳前耳下方具有足丝孔，其腹缘具数枚小栉齿；贝壳表面常有各种形状的放射肋，肋上具有鳞片或小棘；生长纹细密而规则。壳色多种多样；贝壳内面色浅而略具光泽，常有与壳表对应的内肋，肌痕较明显；内韧带褐色，位于三角形的韧带槽中。外套缘厚，有发达的外套眼和触手，无水管。
怎样炒扇贝肉？
一、把虾仁切粒，与扇 贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀；
二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟；
三、锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；
四、再倒入玉米芯，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水；
五、把泡椒剁碎；
到此，以上就是小编对于爆炒扇贝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒扇贝的做法的5点解答对大家有用。