大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙姜鱿鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙姜鱿鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
沙姜焗鱿鱼筒的做法？
一，食材：鱿鱼500g，沙姜1把，小葱1把，盐适量，米酒适量，生抽1勺，食用油适量。
二，沙姜焗鱿鱼的做法：
1.首先准备好所有的食材，将买回家的鱿鱼清洗干净，把内脏去干净，肚子里面还有一个小软骨，也把它拔掉。头部把它对半切开，然后把里面的牙齿和眼睛去掉。然后把清洗干净的鱿鱼切成小段，装入盘里备用。
用料
鱿鱼一斤沙姜 3块葱 2根生抽 1勺
做法
鱿鱼去掉墨，清洗干净，然后放在沥篮里沥干水分。这一步很重要，不然的话待会焖的时候有多余的水分，就不够干香了。
准备好沙姜、葱白。沙姜清洗干净，然后拍几下，再剁碎即可。葱取葱白部分切碎，和沙姜放在一起。再把葱切断。起锅烧油，油热放入沙姜、葱白炒香。然后放入鱿鱼快速翻炒至变色。变色后马上加入适量的生抽，其他的调味料都不用加。然后加入葱段再翻炒几下。鱿鱼熟得很快，翻炒几下很快就熟透了。就可以出锅啦！
沙姜怎么做菜？
可以做成沙姜白切五花肉。
猪肉500g，红葱头，沙姜1小块，盐，酱油，味精适量。
1
五花肉清洗干净，放入锅中，加入适量的清水、1勺料酒，生姜2片，八角1个，盖上盖子，大火煮开后转中火煮30分钟。
2
把沙姜清洗干净，用刀拍一下剁碎；红葱头去皮，拍一下剁碎，和沙姜一起'放入碗中，淋入适量的热油，激发出香味。
3
碗中放入酱油、味精、糖、少许盐，搅拌均匀，备用。
4
五花肉煮好后捞出放凉，切片摆盘，淋入调好的沙姜葱头酱汁即可食用。
1准备新鲜鸡腿四个， 沙姜30 g
2将鸡腿砂浆分别洗净 ，切块
3用料酒 生抽 蚝油对鸡肉进行腌制
4在砂锅中放入一些油 把沙姜炒香 再放入鸡肉搅拌
5加入适当清水 盖上盖子 大火煮开 小火慢炖
准备食材，两个鸡腿肉。 沙姜、蒜头、葱头、姜去皮，鸡肉切块备用。
步骤 2

取一部分沙姜切碎，加入鸡肉里面，加入盐焗鸡粉、蚝油、生抽，淀粉、一勺油。
步骤 3

拌匀腌制10分钟以上。
步骤 4

砂锅加热，放油爆香姜、葱头、蒜头、沙姜。
材料：五花肉250克，香菜一根，沙姜一块，盐，酱油，水。
1、五花肉切成小块，香菜切成段。
2、沙姜洗净用刀拍烂，沙姜的皮很薄，和蒜头一样，一拍皮就散开。
3、油烧热后，把拍散的沙姜放进爆香后，五花肉倒进锅里翻炒，肉变色后把火调小，慢慢煎1-2分钟。
4、把肥肉多余的油煎出来一点，吃起来就没那么油腻.然后下盐和酱油，炒匀上色后，溜点水，盖上锅盖焖几分钟，
5、途中要注意开盖翻炒一下，以免粘锅.出锅前放点香菜拌匀就可出锅。
沙姜可以做沙姜鸡，做法如下：
1.准备半只鸡，把它斩成小块清洗干净之后沥干水分，接着来腌制一下，放入一把沙姜碎，20克盐焗鸡粉、适量的蚝油、少许的料酒、一勺淀粉、少许的花生油、最后放入一点点盐，因为盐焗鸡粉有咸味，所以不用放多。把它们全都搅拌均匀，然后腌制30分钟备用。
2.准备两块生姜，两个沙姜，还有2个小洋葱，也可以用干的葱头代替洋葱，把它们清洗干净之后，全都切成小块备用。取一个砂锅，倒入少许的花生油，把准备好的生姜、沙姜跟洋葱倒进去开小火炒出香味。
到此，以上就是小编对于沙姜鱿鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙姜鱿鱼的做法的2点解答对大家有用。