大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣蛏子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣蛏子的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻辣海蛏子的做法？
步骤 1
准备食材：蛏子400g，干辣椒1个，小米椒3个，姜1块，二荆条3个，大葱1段，蒜5瓣，洋葱100g，花椒2g，豆瓣酱1勺，料酒1勺。
步骤 2
蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)，洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段。
步骤 3
材料
蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒
做法
1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就马上捞出；
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，沥干水分；
3.蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些；
4.热锅冷油，放干辣椒，花椒粒，姜，蒜，小火爆香；
5.倒入沥干的蛏子，大火爆炒几下，喷少量黄酒，放盐和花椒粉，撒小葱，起锅
麻辣海蛏子的做法？
步骤 1
准备食材：蛏子400g，干辣椒1个，小米椒3个，姜1块，二荆条3个，大葱1段，蒜5瓣，洋葱100g，花椒2g，豆瓣酱1勺，料酒1勺。
步骤 2
蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)，洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段。
步骤 3
麻辣蛏子怎么处理干净又好吃？
主料
蛏子600克。
辅料
黄瓜100克，葱30克，酱油10克，老抽一勺，香油少许，食盐适量，姜4片，麻椒10克，干辣椒3个，植物油30克，香菜少许
步骤1
将买回来的蛏子放在清水里养一天，水里放一点盐能让蛏子的泥沙吐得干净一些
步骤2
养好的蛏子捞出冲洗净，在沸水中汆烫至壳打开即捞出。
步骤3
去掉硬壳，然后去掉蛏子上的黑线，放入盆中
香辣蛏子王最正宗的做法？
香辣蛏子王做法如下：
1. 蛏子王浸泡在盐水中，待其吐出泥沙后，洗净备用。
2. 锅中烧开水，放入蛏子王焯水，捞出沥干水分。
3. 准备香料：葱姜蒜切片，干辣椒切段，花椒备好。
4. 锅中热油，放入香料炒香，加入蛏子王煸炒。
5. 加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精，继续翻炒。
6. 加入青椒、红椒、洋葱，继续翻炒。
7. 最后加入香菜段，翻炒均匀即可。
蛏子王要先焯水去除泥沙，香料炒香后加入主料煸炒，最后加入配菜翻炒均匀。这道菜的关键在于火候和香料的搭配，辣椒和花椒的量可以根据个人口味适量增减。
香辣蛏子王的最正宗做法是将新鲜的蛏子洗净后，用沸水焯烫至壳开，然后捞出备用。
锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒粉、郫县豆瓣酱等调味料炒匀，然后加入适量的水烧开。
将焯烫好的蛏子放入锅中，翻炒均匀后，加入料酒和酱油，再加入适量的盐和糖，炒匀后，用大火煮沸，再转小火焖煮片刻，让蛏子入味。
最后加入适量的葱姜蒜末炒匀，撒上香菜末，即可上桌。这样制作出的香辣蛏子王口感鲜嫩，辣味浓郁，令人垂涎欲滴。
香辣蛏子正宗做法王刚？
主料：蛏子
辅料：油、盐、蒜、老抽、姜
1.蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。
2.切好葱姜，和蒜末备用
3.锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会
1把蛏子放入盐水里，泡半个小时。
2锅里放水，水开之后，把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可，捞出沥干水分。
3起锅热油。准备炒蛏子。放入姜段蒜炒香。
4锅里放入辣椒酱、青红辣椒段。翻炒出香。
5锅里放酱油、料酒。放入蛏子。加入鸡精、盐、味精，大火翻炒。
6出锅摆盘。香辣蛏子就做好啦。
到此，以上就是小编对于麻辣蛏子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣蛏子的做法的5点解答对大家有用。