大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱油黄面条的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葱油黄面条的做法的解答,让我们一起看看吧。
葱油面条做法?
做法:【用料】:面+葱+生抽(或者酱油)+盐+油(喜欢的话可以加点糖)
【菜谱步骤】:
1.开始煮面吧,水开下锅,不要煮烂,一丢丢生最好吃,建议大家用这种圆面,口感好一些,有劲。
2.趁煮面这几分钟切葱末,然后调汁。 生抽(或者酱油)+一点点盐(做吃的都有一个原则,宁可少不要多)
3.面捞出,冷开水过一遍。
4.把调好的汁放进面碗里,撒上葱,烧一点热油(油不要太多,会腻),浇在葱上面,搅和搅和就可以吃啦
5.加了生抽(或者酱油)之后只要加一丢丢盐。 葱要切细,切碎容易出味,可以把葱卷起来斜切。 油不要多,凉拌的多了会腻。 热油冒烟之后数两三秒,就可以倒在葱上面了,要不然会烧!
需要提前准备好的材料包括:小葱 10g、面条 150克、生抽 适量、糖 适量、食用油 适量。
一、第一步把小葱处理好,只留葱叶。
二、锅内放油加热,放入葱叶翻炒。
三、然后放入生抽和糖,拌匀盛出。
四、将面条放水里煮熟,捞出放一旁备用。
1.将生抽和老抽倒入同一个碗中,混合混匀,备用。
2.小葱不能用葱白,只能用葱叶,洗干净,切成小段。锅中倒入花生油,烧热后加入切好的小葱段。
3.小火将小葱叶炸成焦黄色即可。
4.倒入调好的生抽和老抽,再放入白砂糖,小火煮至酱汁起泡即可关火。
5.将炸好的葱油倒入一个干净的碗中,备用。
6.此时开始煮面,我选用的是比较有嚼劲的方便拉面。锅内放入适量的水,大火烧开,然后加入方便面块。
7.面条煮好后,用筷子捞出,盛入事先准备好的空碗中。
8.用勺子,舀两勺熬好的葱油浇到面条上,迅速用筷子搅拌均匀。
9.剩余的葱油放凉后可以放入密封罐中冷藏保存,想吃的时候再吃。面条拌好了,可以撒点葱花点缀一下,或者放一点点虾米也是可以的。
葱花油面怎么做好吃?
材料:面条150克,洋葱110克,小香葱6颗;
调味料:生抽6大勺,老抽2勺,蚝油2勺,白砂糖2勺。
做法:1.洋葱洗净去皮后切片,香葱切段,葱白葱绿分开放。
2.小火,锅中放入花生油,热后加入洋葱,翻炒至洋葱软塌变色。
3.放入葱白,翻炒至软塌,并有葱香味冒出。
葱油拌面条的做法?
准备食材:鲜面条一份,大葱一根,小葱两根,食用油一勺。生抽三勺,老抽半勺,白糖一勺,用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
大葱和小葱的葱白部分切成段,葱叶切成葱花。
锅内加入清水,烧开后下入面条煮熟,下入小油菜,略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油,油热下入葱段炸至焦黄,捞出葱白不用,将调料汁倒入油锅,煮开后再倒入面条中即可
用料:碱水面100克、小葱一把、老抽适量、生抽适量、白糖适量、食用油适量。
做法:
1、首先调一个料汁,碗中加入两茶勺老抽、两茶勺生抽、一茶勺白糖搅拌均匀,把白糖完全化开备用。
2、把小葱清洗干净后切成小段,葱白和葱绿分开放。
3、接下来开始煮面,锅里加入多一点的清水,水开后把碱水面下锅,保持大火煮2-3分钟左右,把面条煮至断生即可。
4、把煮熟的面条捞出,控干水分,盛入碗中备用。
5、炒锅里加入适量食用油,凉油下入葱白,开小火慢炸,把葱白炸至微黄后下入葱绿,全部炸至焦黄即可。
6、最后把提前调好的料汁倒入锅中,开小火熬1分钟左右,熬出料汁的香味后关火。
7、最后把熬好的料汁浇在面条上,撒上一些炸焦的葱段,用筷子翻拌均匀即可食用。
到此,以上就是小编对于葱油黄面条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱油黄面条的做法的3点解答对大家有用。