大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于帝王蟹刺身做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍帝王蟹刺身做法的解答，让我们一起看看吧。
帝王蟹刺身切法？
帝王蟹改刀，需要先将周边的蟹脚用剪刀或者菜刀切开，然后在蟹爪上剁开刀缝，蟹盖切十字刀口，蟹的身体像切肉一样切成块装或者切成厚片，蟹钳子由中间剁开后，在切成块状即可完成改刀
阿拉斯加蟹刺身做法？
1、先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开，用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出
2、用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断即可
3、利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断，将蟹脚分别剪下来
4、将连接在蟹身上的鳃（片状物）用手剥下或刀切除
5、将蟹脚关节处剪断，用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开，即可将蟹脚肉取出
阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法？
用料：帝王蟹1只、八角2个、花椒1小勺、花雕2勺、海盐1500克。
做法：
1.准备好帝王蟹。将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分。
2.将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味。锅中留1/3的盐，在锅底铺平。
3.放入处理好帝王蟹，然后盖上姜片。将2\3的盐重新倒回锅中，将帝王蟹覆盖。
4.盖上锅盖，中小火焗10分钟。打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕。
5.将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可。
用料：阿拉斯加帝王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
4、加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
1 最好吃的做法是清蒸
2 因为清蒸能够保留帝王蟹的鲜甜味道，不会掩盖它的原本风味，而且也比较健康，不需要加入太多的油脂和调料。
3 另外，如果想要更加美味，可以在帝王蟹上淋上一些蒸鱼豉油或姜葱酱油，提升味道。
也可以在清蒸的时候加入一些蒸饺或蒸馒头，搭配食用。
1)先将帝王蟹清洗，并解冻。
(2)将刺用剪刀剪掉，以利食用。
(3)并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。
(4)将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。
(5)放入处理好的帝王蟹。
(6)淋上日清酱油拌炒。
(7)盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。
(8)再淋一点米酒。
(9)差不多后要起锅前，再放上葱段即可。
1、先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开，用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出
2、用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断即可
3、利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断，将蟹脚分别剪下来
4、将连接在蟹身上的鳃（片状物）用手剥下或刀切除
5、将蟹脚关节处剪断，用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开，即可将蟹脚肉取出
材料：帝王蟹蟹腿一只 粉丝们100g 沙茶酱饭勺 1 勺生香菇 1 个 生抽饭勺 1 勺 散生口蘑20g 米酒勺子 1勺 香莱少许 白砂糖勺子 1/2 勺 蒜末少许 鸡精少许 朝天椒少许 水 100cc 木薯淀粉 鸡精粉勺子 1/2 勺.
［作法］
(1) 首先把粉丝们用开水或者小水泡软，裁成5 cm长段。将帝王蟹蟹腿分成两半，长得话可以分为3 份。
(2)将生香菇匀称切成3 份，将散生口蘑适度分离。将帝王蟹蟹腿蘸满木薯淀粉。
(3)将锅加热，倒进沙拉油，添加蟹腿炒。切记不能炒太过。炒到五六分，将生香菇，散生口蘑倒进。添加米酒，沙茶酱，生抽，白砂糖，水，翻拌再炒。炒到七八分，移进盘里。
到此，以上就是小编对于帝王蟹刺身做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于帝王蟹刺身做法的3点解答对大家有用。