大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水丸子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清水丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
清水丸子做法？
清水丸子的做法：
1、备料：猪前夹肉1斤、盐2克、生抽、鸡精、葱姜末少许、鸡蛋1个、生粉适量。
2、将猪前夹肉打成肉糜放入盆中，加入调味品，打入鸡蛋，加生粉。
3、加好调味品后用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠、均匀即可。
4、锅中加入冷水烧开然后转中小火，挤入丸子。待锅中丸子浮起再煮3分钟捞出即可。
1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。
2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。
3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成
食材：猪肉、粉丝一卷、香菜适量、鸡蛋两个；
辅助调料：食用油、香油、食用盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜；
制作步骤：
1、把准备好的肉加入葱姜蒜在案板上剁碎，也可以用绞肉机一起绞碎；
2、把鸡蛋打在剁好的肉上，加入香油、食用盐两勺、食用油适量、鸡精、生抽两勺、蚝油适量，顺时针使劲搅拌，这样肉馅会更入味、肉馅也会更容易抱团，不容易散开，搅拌5分钟以上，肉馅打开呈丝状，加入淀粉使劲搅拌，这样肉馅更紧实有口感。
清水丸子的做法？
做法：
1、备料：猪前夹肉1斤、盐2克、生抽、鸡精、葱姜末少许、鸡蛋1个、生粉适量。
2、将猪前夹肉打成肉糜放入盆中，加入调味品，打入鸡蛋，加生粉。
3、加好调味品后用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠、均匀即可。
4、锅中加入冷水烧开然后转中小火，挤入丸子。待锅中丸子浮起再煮3分钟捞出即可。
步骤 1
肉馅中加入生抽、老抽、盐，水、香油、葱姜末顺着一个方向搅拌、直到肉馅上劲即可，和平时拌饺子馅差不多
步骤 2
上劲好的肉馅揉成大小均匀的团，大小自己定
步骤 3
冷水中加入几颗花椒，倒一勺生抽大火烧开
步骤 4
准备的食材：猪肉（瘦肉居多，带点白肉最好）、粉丝一卷、香菜适量、鸡蛋两个；
辅助调料：食用油、香油、食用盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜；
制作步骤：
1、把准备好的肉加入葱姜蒜在案板上剁碎，也可以用绞肉机一起绞碎（人工剁的更劲道些）；
2、把鸡蛋打在剁好的肉上，加入香油、食用盐两勺、食用油适量、鸡精、生抽两勺、蚝油适量，顺时针使劲搅拌，这样肉馅会更入味、肉馅也会更容易抱团，不容易散开，搅拌
原料：猪肉、葱、鸡蛋、五香粉、胡椒粉、香菜、姜。
做法步骤：
第1步、猪肉切成片。
第2步、剁成肉馅，加入葱姜，五香粉，胡椒粉，盐，蛋清，香油顺时针搅打上劲。
第3步、用手挤出丸子下入锅中，待煮到浮起就可以了。
第4步、撒入香菜滴几滴香油即可，香喷喷的小丸子就做好了，快快享用吧。
五花肉1斤、虾滑半斤（没有可以不放）、葱姜适量、花椒粉少许、胡椒粉少许、盐适 量、植物油少许、山药半根、彩椒少许
操作步骤：
葱姜切片，和虾滑放在一起，在绞肉机里面搅碎，装盘备用；
2.山药去皮，切成小块，放入料理机打成山药泥，倒入装虾滑泥的盆中；
1、食材：猪里脊肉800G、鸡蛋清8个、盐10G、淀粉8G、油适量。
2、把肉切碎；
3、猪肉，盐，淀粉和一半儿的蛋清混合在一起。感情要一个一个的加，上一个完全搅匀了以后。再加入下一个；
4、所有蛋清加入以后，是这个状态。很稀的；
5、用手搅拌会比较快一些。蛋清搅好以后就可以坐锅烧水。凉水加热，锅里开始出现小气泡的时候就可以下丸子了。用手握住肉馅儿从虎口处挤出圆形肉馅，用勺子把它挖起来放到水中。所有丸子，下好以后大火烧开。把上面白色的浮沫撇掉。出国前撒葱花香菜，加点儿盐，完成。
到此，以上就是小编对于清水丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清水丸子的做法的2点解答对大家有用。