大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于万年青菜干做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍万年青菜干做法的解答，让我们一起看看吧。
万年青菜干怎么吃？
这里介绍凉拌万年青菜干。
一、原料
万年青菜干、热开水、、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。
二、做法
1、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；
2、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；
3、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。
1、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。
2、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
3、海米冲去浮尘，泡10分钟。
4、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
5、加入其他调料拌匀即可
万年青菜干要煮吗？
万年青莱斗头泡发好了炒着吃即可，不必再煮，一是营养再次破坏，二是口感就差了。
“万年青”菜干是宁波一带的风味名菜。因为色泽翠绿，和观赏植物中的万年青相似而得名为“万年青”。一般在生活中作为干菜食材居多，虽然是加工制作的干菜食材，但是它的营养成分却不受任何影响，特别是它含有的维生素C和矿物质成分，任然完好地保存在菜中。
干菜万年青的做法？
可以炒着吃。
主料： 万年青 100克 香菇（鲜） 40克 冬笋 40克
调料： 盐 2克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 1克 花生油 60克 各适量
炒万年青的做法：
1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。
2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。
万年青菜干炒肉做法？
1/3
万年青用温水泡浸泡二十分钟，凉白水洗净，挤干。
2/3
瘦肉切丝，用地瓜粉、盐、鸡精调匀，红辣椒切块备用
3/3
锅冷油下肉丝煸炒变色，下万年青并味精，料酒装盘即可。
原料：万年青菜干，猪肉，辣椒，葱蒜姜
万年青菜干炒肉的做法步骤
1.万年青菜干，过水，
2. 辣椒干净；
3. 辣椒切好
4. 肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；
5. 热锅凉油，放入肉爆炒，炒熟盛出备用。
6. 将炒肉的油，倒入辣椒炒，
7. 辣椒五成熟，倒入万年青菜干，加入肉，一起翻炒
8. 美味出锅
食材：万年青菜干50g猪肉150g
油适量盐适量干辣椒10g姜1小块蒜3个生抽10ml
步骤
1 准备好所有食材。
2 万年青菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。
3 辣椒,姜蒜均切碎。
4 将猪肉切好备用。
5 锅内放油,将猪肉下锅炒。
6 放入姜蒜及辣椒一起炒。
7 倒入万年青菜干一起炒。
芝香万年青（菜蕻干）怎么做？
用料 万年青（菜蕻干） 芝麻油 盐 芝香万年青（菜蕻干）的做法 先用清水将干的万年青洗一下，如果不是免洗的就多洗几遍，之后用80度z左右的热水泡5分钟 拧去水分，如果嫌菜干太大，可以稍微切一下 放到碗里，加适量盐和麻油，拌匀即可
晒干万年青的做法？
用料
万年青干 50g 大蒜 1个 酱油 20ml白醋 20ml 白糖 10g 橄榄油 10ml桂林辣椒酱 10g
步骤
1、万年青干其实就是晒干的菜心
2、冷水泡20分钟
3、大蒜切碎
4、碗里放糖酱油
5、放桂林辣椒酱
6、加白醋
7、加橄榄油
到此，以上就是小编对于万年青菜干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于万年青菜干做法的6点解答对大家有用。