大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸藕圆子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸藕圆子的做法的解答，让我们一起看看吧。
藕圆子的做法油炸？
1、材料：一节莲藕，400克猪肉，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，一个鸡蛋，2勺淀粉，一把冰糖，淀粉水，适量葱花。
2、准备一节莲藕，最好是两头没有开的，这种内部比较干净。去掉外皮后清洗干净，然后切成片，再切成长条，最后切成碎丁。莲藕不要用绞肉机打，这样会损失大量水分，会失去口感跟营养物质。
3、准备一个猪肉，先切成大块，再放入绞肉机中，搅打成肉末，没有机器用手剁。
4、猪肉末放入大碗中，调入适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，然后顺着一个方向搅打均匀。
5、再磕入一个鸡蛋，2勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲，搅打到肉末变得粘稠。
怎样做藕圆子？
食材主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量 步骤藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。
藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。
藕圆子的做法步骤33.用擦子擦成泥。
藕圆子的做法步骤44.和肉糜拌在一起。
藕圆子的做法步骤55.放少许淀粉。
藕圆子的做法步骤66.撒盐。
藕圆子的做法步骤77.拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。
藕圆子的做法步骤88.锅里放油，烧热。
藕圆子的做法步骤99.用手把肉糜挤出圆子。
藕圆子的做法步骤1010.用勺子挖出。
1.准备食材：藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。
2.藕洗净、去皮、切碎末，挤干水分备用。
3.取大碗，放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精，顺时针方向搅拌，直至肉沫粘稠。
4.热锅倒油，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可
藕圆子做法教程？
莲藕一节，半斤猪前腿肉，把藕和肉剁碎，切葱白姜沫少许，鸡蛋两个和肉沫搅拌起劲，然后加进莲藕沫和葱姜，胡椒粉鸡粉盐少许，再放一勺玉米淀粉一起用手搅拌，拌好后锅中放多油，油烧五成热时放入做好的生丸子慢火炸，炸至微微发黄就熟了。
剁丸子藕要脆藕吗？
剁丸子的藕要选脆藕，也就是九孔莲藕。九孔莲藕外皮光溜，呈银白色，体型细长。要挑两头带结的，污泥进不去，卫生，也好清洗。九孔莲藕水分含量高，脆嫩，最适合做丸子。莲藕可以用刀剁碎，也可以用擦丝器擦，然后再剁几刀。
做莲藕丸子一定要放猪肉。否则做出的丸子容易散
藕圆子的做法超级简单，但在过去没有料理机的时代，做藕圆子必须把莲藕用手工擦成藕茸，很费时费力。现在做藕圆子可以用料理机打成藕茸，更简单了。
原料：
脆藕、生姜、大葱、肉末、生粉、鸡精、盐适量。
准备工作：
1、脆藕洗净去皮，切成小块放入料理机，打成藕茸。家里没有料理机的，就用擦子擦成藕茸，然后再剁细。
2、生姜和大葱切成细末。
做法步骤：
1、做好的藕茸稍微挤下水，别挤太干，挤好以后放入馅料盆中，加入葱姜末混合均匀。

2、接着加点肉末，再加点生粉，搅拌均匀后再加点盐和鸡精调味，再次搅匀。
肉藕圆子的家常做法？
食材准备：莲藕2小节，鸡蛋1个，肉末1碗，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，蒜末，淀粉，花生油等。
具体做法步骤如下：
第一步：准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点，然后放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
第二步：搅拌均匀后加入肉末，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边静置10分钟。
第三步：时间差不多了，现在来把肉藕泥搞成丸子状，揉是揉不了的，因为比较湿，用双手轻轻抛一抛，捏一捏就成圆形了，全部做好后放一个盘中备用。
到此，以上就是小编对于炸藕圆子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸藕圆子的做法的5点解答对大家有用。