大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南韭菜馍的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南韭菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。
韭菜馍的做法？
食材用料
韭菜200克，面粉500克，白糖适量，酵母5克
做法步骤：
1
主料：面粉500克、韭菜200克
辅料：酵母5克、白糖20克、酥油10克（可以用猪油代替）、和面的韭菜汁250克
2
把韭菜洗净，切成小丁丁，韭菜不用焯水，直接可以榨成汁
3
把韭菜丁丁倒进榨汁机里，加适量的水，打成蔬菜汁，可以加少许的食用碱，搅拌均匀，这样颜色深绿。
步骤1/6
加发酵粉和好的面，放在一边醒十分钟左右，辣椒粉加佐料和小磨油和在一起备用（不吃辣椒的人可以腌些小葱或韭菜但都要加小磨油）小磨油主要防止面粘在一起.
步骤2/6
把面团切成小份，擀好涂抹辣椒油或你自己腌好的小菜
步骤3/6
涂抹均匀后卷起
步骤4/6
准备面粉，鸡蛋三个，韭菜，盐，鸡精，味精，麻辣鲜，这些东西都准备好了以后下面就是教大家卷法了。
2，首先我们把面放入盆中，一点一点的加水用手搅拌，搅拌成片状，这时候不用加水了，我们用双手把它和在一起和成面团，醒上三十分钟。2，这时候我们把韭菜洗净切末，放在盆中，打入鸡蛋，放入我们的，盐，鸡精，味精，麻辣鲜，十三香搅拌均匀这时候把面团拿出来放在面板上，双手搓，搓成光滑即可放在面板上，碾压，然后用擀面杖慢慢的擀成薄皮，这时候把我们的韭菜鸡蛋均匀的放在上面然后一点一点的折叠就可以了.
做好以后就是下锅蒸了。4，锅中放水，水要多放省的干锅，水烧热放入我们的蒸笼，然后放入菜馍继续蒸三十分钟转小火烧十分钟就可以了，关火的时候不要立刻掀开，要闷一会，然后掀开锅盖，这时候一股香气扑鼻而来，简直是可口极了
1韭菜摘洗干净，切小段
2加油，调料 将馅伴均匀
3和好面粉
4揪剂子
5将剂子杆成饼
6饼的一半放上韭菜馅
7将另一半合起来
8油锅烧热，一面煎成黄色后，换另一面，剪成黄色，即可
韭菜馍怎么包法？
包法
步骤1
第一步:先和面。面和好后可以醒10分钟左右。
步骤 2
第二步，切韭菜，切葱，姜。一刀一刀挨着切。切成小小的，姜切成碎末。
步骤3
把洗干净的虾皮放里面。
步骤 4
打鸡蛋，鸡蛋里面放点盐。
炒鸡蛋。炒的时候，用筷子不停的搅拌，把鸡蛋搅得小小的。
卷韭菜馍做法？
步骤 1
面发酵好，揉好，用刀切一半。调好葱花油，盐，十三香食用油都放在碗里备好
步骤 2
擀成薄一点的面饼
步骤 3
把调好的葱花油或者韭菜油，铺平，卷成卷，用刀切成块状
步骤 4
两个叠在一起，向外拉长，注意不要断掉，然后叠起来
步骤 5
1. 把韭菜洗净切末；
2. 豆芽、葱姜切末；
3. 加入淀粉、精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面搅拌均匀；
4. 调好口味待用；
5. 把鸡蛋打入碗内，加适量精盐摊成两张蛋皮；
韭菜馍怎么和面？
1、面粉200克、盐一小勺、糖一勺、韭菜汁适量、酵母粉3克；
2、用韭菜汁和的面团发酵好，擀平。
3、切成宽条，把火腿放在面片上，从一端卷起。
4、一直卷到下面，把火腿都卷起来。
5、全部做好、醒发。
6、上锅蒸15分钟就可出锅。
韭菜可以明目，增加食欲,尤其是春韭更是被人们誉为春季养肝护肝的健康养生佳品，有“春菜第一美食”的美称，可以治疗多种疾病。
到此，以上就是小编对于河南韭菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南韭菜馍的做法的4点解答对大家有用。