大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋泡木耳的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醋泡木耳的做法的解答，让我们一起看看吧。
醋溜木耳做法步骤？
原料：白菜180克、木耳80克
调味料：葱姜蒜末各5克、米醋2勺、糖2克、盐6克、鸡粉少许、水淀粉适量、干辣椒2各
制作方法：
1、木耳泡发，白菜斜刀切滚刀块
2、油热爆香葱姜蒜末，放入干辣椒丝煸炒出辣味，放入木耳、白菜翻炒
3、放入两勺米醋，放入盐、糖炒均
4、白菜叶炒软后，放入鸡粉，勾薄芡出锅
醋溜木耳的做法步骤
步骤 1
首先泡发黑木耳，焯熟备用。鸡胸肉片薄片用淀粉料酒腌制去腥增加鸡肉片的嫩度，鸡蛋打散炒大块备用
步骤 2
葱姜蒜切碎备用，调个碗汁（盐，糖，醋，生抽 ，老抽，少许蒜末）
步骤 3
起锅烧油，下葱姜蒜，下木耳翻炒几下，下鸡肉，最后，下鸡蛋，翻炒几下倒碗汁，食材熟透淋上少许水淀粉出锅
陈醋木耳做法？
陈醋木耳的做法如下： 材料： - 干木耳 50 克 - 陈醋 100 毫升 - 生姜 2 片 - 盐 适量 - 糖 适量 - 香油 适量 步骤：
1. 将木耳洗净泡发，泡发后切成细丝。 2. 生姜切成细丝备用。 3. 将陈醋、盐、糖混合在一起，调成陈醋汁备用。 4. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入木耳丝煸炒。 5. 把煮好的陈醋汁倒入锅中，煮开后关火，淋上香油即可。
温馨提示： 1. 陈醋的味道比白醋更加香醇，但也更加酸，可以根据个人口味适量调整。 2. 炒木耳时不要加水，否则会破坏口感。
1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下；
2. 将木耳再用冷水过凉；
3. 香菜洗净沥干水分后切末；
4. 枸杞用水发开后备用；
5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵；
6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌；
7. 调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。
1食材：黑木耳(提前温水浸泡)；
2所需食材：黑木耳，洋葱，彩椒；
3辅料：蒜瓣，干辣椒；
4所有食材入锅焯水后捞出控干水份；
5黑木耳放入容器中；
6油锅热油，蒜瓣，干辣椒入锅煸炒；
7加入适量镇江陈醋，白糖，芥末，生抽，盐，香油调味，浇上蒜香油搅拌均匀；
木耳泡醋可以用陈醋吗？
木耳泡醋可以用陈醋木耳泡醋可以用陈醋，在我国北方的大多数人吃的都是陈醋但醋泡木耳必须使用食用醋
醋在化学中，呈现酸性，加入到水中后，增加了水的浓度，加快了黑木耳吸水的速率，而酸性还可以软化物质，醋将黑木耳软化了，据说常吃醋泡木耳，对血管有好处
可以用陈醋。
做法：
1.将黑木耳用流水清洗1次，然后放入到碗中，接着放入温水、食醋搅拌均匀。食醋只要一点就好，别太多。
2.将碗盖上一个盖子，静置4分钟，黑木耳就泡发好了。
3.泡发好的黑木耳，用流水清洗2次，沥干水分，即可备用。
泡发黑木耳加醋的原理:因为食醋在化学中，呈现酸性，加入到水中后，增加了水的浓度，加快了黑木耳吸水的速率，而酸性还可以软化物质，醋将黑木耳软化了，黑木耳上的脏东西就能自动脱落了，所以我们以后泡发黑木耳时，一定要用食醋泡，但是食醋不宜过多，放的太多，会导致木耳吃着太酸的，影响口感，一般放3-5ml食醋即可。
泡洗木耳的方法？
快速泡发和清洗木耳的方法，首先把木耳放入碗中，加入温水，再加入少许食盐、一勺淀粉、适量白醋，静置十分钟以后，用手抓一抓，这样脏东西都洗出来了，这样泡出来的木耳既干净又好吃。
大家在清洗木耳的时候，都经常放清水进去泡，但是木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒，木耳泡的时间不宜过长，一般，木耳泡发时间不能超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。
木耳很多人都非常喜欢吃，木耳的营养价值非常高，木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度，软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌，黑木耳中含有铁，可防治缺铁性贫血，可防止肥胖、促进肠胃的蠕动，经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，还能降低血的粘稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
到此，以上就是小编对于醋泡木耳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋泡木耳的做法的4点解答对大家有用。