大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉丝包子的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍粉丝包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
粉丝包的做法?
你好,我是小颜,很高兴能够回答你这个问题。今天想给你分享个韭菜粉丝包的做法。韭菜具有极高的营养价值,可以补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等作用。粉丝肉酱韭菜包是民间经典美食,真的是超级营养又美味。
准备材料:
面团
面粉 300g
酵母 3g
食用油 5g
水 170g
馅料
前腿肉 150g
姜沫 5g
你好,我家经常做韭菜粉丝包子,韭菜的清香味道融合在粉丝里,香气扑鼻,一顿吃5个没问题。
做法如下:
1、将酵母溶解在温水中,缓缓的倒入面粉中;
2、搅拌成雪花状;
3、揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则);
4、放在温暖处发酵至2-2.5倍大小;
5、韭菜洗净沥干水分后切碎,粉丝温水泡软后切碎,鸡蛋搅匀倒入炒锅中,炒碎备用;然后放入韭菜和粉丝拌匀,调入盐,味精。
6、发酵好的面团排气,充分揉匀后切成小剂子;
7、将面团擀成四周薄,中间厚的面片,放上馅料;
9、捏紧摺口,包成包子;
粉条豆腐包子的做法
1.发面,酵母粉拿温水化开,和面,发成蜂窝状即可
2.粉条泡软切短
3.豆腐切碎
4.葱切碎
5.鸡蛋炒熟
6.热油,放入葱炒出香味,然后倒入粉条和豆腐翻炒,加入包子料,盐,鸡精,耗油,老抽(起到调色作用),胡椒粉,最后加入炒好的鸡蛋即可
7、发好的面加入适量小苏打,揉匀,切成剂子,擀成薄片,包入馅料即可上锅
8.上锅后先不开火再次醒面二十分钟,然后大火蒸15-20分钟
9.关火后焖两三分钟即可出锅
猪肉粉丝包是本人的最爱,曾经每天早上去买经常没有货,现在自己在家做了这道猪肉粉条包子,味道比包子店更好吃。这个包子味道的好坏主要在肉馅和粉丝的搭配上面,下面聚餐网教大家如何做出好吃的粉丝包的详细制作方法。
主料:粉条(干)1把,猪肉馅200克
配料:酵母粉3克,食盐5克,味精2克,葱5根,姜1块,蒜3瓣,生抽1小勺,老抽1勺,香油2滴,白胡椒少许
粉丝包的做法教程:
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小剂子
6.按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
你好,很高兴回答你的问题。
1白菜包子:白菜切末加入粉丝、肉馅、盐、鸡精等调味,搅拌均匀,包成包子放入锅中蒸熟即可。这么做咸香味美,感觉特好吃!
2胡萝卜包子:酵母水放白糖加面粉和面醒发。包菜、粉丝和胡萝卜丁,加葱姜末和辣椒油等调味。包成形放入锅中蒸熟,不塌馅还好吃。
3萝卜粉条包:温水化开酵母和面粉和面醒发。萝卜丝焯水,加粉条碎、葱花,加盐等调料搅匀包成包子蒸。
4粉丝包:白菜切末加入粉丝、肉馅,加盐,鸡精等调味。搅拌均匀包成包子。上锅蒸熟即可。这么做香软好吃,可以直接出摊儿了。
以上是4种粉丝包的做法。
希望我的回答能够帮助到你,谢谢
粉丝包子馅的做法
材料:干粉丝、豆腐、鸡蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐
做法:
1、干粉丝用80、90度的热水泡软,切碎;豆腐用开水加一勺盐泡10多分钟,并切成丁,用油炸至熟透;
2、鸡蛋打散、炒熟;
3、将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅;
4、将发酵好的面团揉搓排气,分成均匀的面剂;
5、取一面剂,擀开粉丝包子馅的做法 香喷喷的素馅包子端上来(图片来源:摄图网)
6、放入馅料,捏成包子;
7、盖上盖子室温醒发15分钟;
到此,以上就是小编对于粉丝包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉丝包子的做法的1点解答对大家有用。