大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣黄瓜条做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸辣黄瓜条做法的解答，让我们一起看看吧。
腌制酸辣黄瓜条？
酸辣黄瓜条是一道爽口开胃的小菜，适合作为下酒菜或者配餐食用。以下是腌制酸辣黄瓜条的做法：
所需材料：
- 黄瓜2根
- 盐适量
- 小米椒2个
- 姜末适量
- 醋100ml
- 糖30g
糖醋酸辣黄瓜条的正确做法？
糖醋酸辣黄瓜条是一道口感酸甜、微辣的爽口小食，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜黄瓜：2根
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 蒜蓉：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤一
准备食材：黄瓜500克，盐8克，小米椒10克，大蒜5克，糖12克，生抽3克，醋6克，葱10克
黄瓜洗干净切成条，然后放入盐糖抓匀
步骤二
加盖放入冰箱，腌制一小时以上
酸辣黄瓜腌制方法？
所需食材：黄瓜2条，菜籽油20克，大蒜4瓣，干红辣椒1根，香醋少许，生抽适量，白糖1小勺，盐少许
制作方法：
1、黄瓜洗净，切成一寸长的段。
2、改刀切成条，这样有利于黄瓜入味。
3、黄瓜条放入盆中撒一小勺盐并搅拌均匀，腌制5分钟左右。
酸辣黄瓜怎么做好吃？
食材明细：黄瓜适量、干红辣椒丝适量、花椒适量、白糖适量、盐适量、味精适量、麻油适量、白醋适量 酸辣黄瓜的做法步骤
1 挑新鲜黄瓜洗净。
2 切成寸断、从中间剖开、再切成条状、待用。
3 干红辣椒丝、花椒、白糖、盐、味精、麻油。
4 最主要的白醋、用量很大。
5 炒锅烧热倒入麻油烧热、下几粒花椒炸香、花椒不要多、几粒就行。
6 把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上。
7 放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1／3为好、加入白糖、白糖也要多一点。
8 再次拌均、放凉后加盖放24小时就可以吃了（夏天冰镇更可口）、中间记着要翻动两次。
9 开吃吧。
酸辣黄瓜的腌制方法嘎嘣脆？
用料:良种黄瓜 2根1斤左右，白糖 10克，生抽 10克 2勺，香醋 10克 2勺，红小米椒 10个，蒜瓣 4瓣，花椒油 5克
做法步骤
步骤 1黄瓜选用良种黄瓜，口感更爽脆
步骤 2小米辣切圈，大蒜切片
步骤 3黄瓜去皮切硬币厚的薄片，多放点盐，腌制5分钟sha水，清水洗净挤干水分
步骤 4准备个大碗，黄瓜片，白糖，生抽，醋，小米辣，大蒜，花椒油搅拌均匀即可装盘
步骤 5绝对的好吃，绝对的下饭，如果为了美观可以把调料水倒掉
主料：小黄瓜500克。辅料：盐5克、白糖30克、红尖椒10克、酱油10克、陈醋5克、香油10克、蒜5克、花椒适量。
1、小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。
2、黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐，2-3匙白糖，一勺花椒。
3、切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时。
4、腌好的黄瓜攥干水分，黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了。
5、炒锅烧热倒入适量香油，放入蒜片、花椒、红辣椒，小火炸香。
6、倒入适量生抽和醋一起烧开，即成酸辣调味汁。
7、黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀再腌制30分钟即可
用料：小黄瓜1000g，糖2勺 ，镇江香醋3勺，辣椒油2勺，鸡精少许，麻油少许 。
做法步骤：
1.挑选黄瓜，挑选水果小黄瓜。嫩嫩的，容易入味，吃起来也方便。黄瓜反正面都切，注意刀尖落菜板，黄瓜不切断。
2.反正面都切，整根黄瓜不切断，最后像螺丝一样一圈圈的。切好的黄瓜要用盐来腌制，每个黄瓜都抹盐，别抹太多，每根黄瓜外面都抹上就好，腌制半个小时，可以放冰箱腌制，口感更爽脆。
3.腌制好的黄瓜会拉长，要把黄瓜多余水分挤干，挤干挤干。沥出多余的水分。别拧干，会拧断的。
到此，以上就是小编对于酸辣黄瓜条做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣黄瓜条做法的5点解答对大家有用。