大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉丝排骨的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粉丝排骨的做法的解答,让我们一起看看吧。
如何做粉丝蒸排骨?
【粉丝蒸排骨】制作过程
1.粉丝用一个陶瓷大碗装好,倒入冷水,水要浸没粉丝。我挑选的粉丝是土豆粉丝,细腻香滑,口感好,光泽自然淡淡的清香。
2.排骨洗净,放盐、生姜、均匀、生粉、辣椒、胡椒粉、搅拌均匀。排骨清洗技巧,用淘米水浸泡,再对着水龙头冲洗,排骨就非常的干净。
3.浸泡好的粉丝,捞出沥干水,然后码入蒸盘中,蒸盘最好用陶瓷或玻璃,如果用不锈钢蒸盘,粉丝和排骨颜色会发黑,影响口感。
4.把腌制好的排骨均匀码入粉丝上,然后把剁碎的大蒜、生姜丝放在排骨上面。
5.蒸锅倒入适量的水,大火煮沸之后,隔水放入蒸锅,舌尖时间设置15分钟。
原料:
粉丝、排骨
做法:
1、将排骨洗净,加入盐,油,糖,同少许豆豉酱,味精,豆豉,蒜粒,腌10分钟,然后加入少许酒,和几滴醋,最后再加入生粉腌。
粉丝蒸排骨
2、摆入泡好水的粉丝上面,猛火蒸8分钟,倒入少许酱油即可。
食材:排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。
做法:
1、排骨洗净,剁成块,葱姜备好。
2、将排骨放入浸泡半小时,中间记得换水。
3、将排骨捞出控水,加入料酒、葱、姜腌制20分钟。
丝瓜粉丝排骨的做法?
主料
肋排500克 、粉丝100克、丝瓜300克、 蟹味菇150克
辅料
香葱适量 食盐适量 姜适量 胡椒粉适量
步骤1
小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。
步骤s2
粉丝泡软备用。排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。
步骤3
撇去浮沫的排骨捞出。(捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子)
排骨粉丝汤怎么炖最好喝?
1、原料:
排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把。
2、调料:
盐少许、胡椒粉少许。
3、做法:
1、排骨买回来后洗净。
2、放入冷水中煮开。
3、煮开后的排骨将水去掉不用。
4、再放在温水中洗净。
5、放入砂锅中,加入葱段,姜片大火煮开,转中火煮30分钟。
1
锅里小火炒香蒜末、豆豉炒至蒜末变金黄后盛出。
2
排骨洗净控干水分,加入料酒、生抽、白糖、蚝油抓匀,倒入炒好的豆豉、蒜末抓匀,一勺淀粉抓匀腌15 分钟。
3
粉丝用开水泡2-3 分钟,捞出过冷水控干水分切小段,铺放在盘里,排骨铺放在粉丝上,水开后放入排骨大火蒸8-10 分钟,来点绿色的葱花。
排骨粉条汤家常做法?
你好,材料:
- 排骨500克
- 粉条300克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
做法:
1. 将排骨洗净,切成小段,加入开水中焯水一下捞出备用;
主料:
排骨一根、粉条适量、海带适量
辅料
姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。
做法步骤:
第1步、所需食材准备就绪,排骨提前焯水。
第2步、海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。
第3步、其余配菜均改刀备用。
第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
第5步、加排骨翻炒,放入五香粉,生抽,水。
排骨洗净后,剁成小块,焯水后洗去浮沫和杂质,控干水分。粉条事先泡发好。锅里放入葱姜、生抽、排骨、适量水,大火烧开小火慢炖,大约30分后放入粉条,在煮10分钟后,加盐调味即可。
到此,以上就是小编对于粉丝排骨的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉丝排骨的做法的4点解答对大家有用。