大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北卷饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北卷饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北卷饼饼的做法？
做法步骤：
第1步、两碗面，两碗热水，热水烫面，用筷子搅拌，凉后用手揉成团
第2步、切成一块一块，大约3到4厘米那么大小，看你想烙多大饼，随意。
第3步、按平，
第4步、每个圆饼上面抹有，均匀即可，不用太多。注意只抹一面
东北熏肉卷饼的和面做法是什么？
用料 面粉熏肉鸡蛋一个酵母一小茶匙盐一茶匙菠菜粉丝熏肉卷饼的做法 把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油由下向上，卷起，切成均等的小剂子把小剂子按扁，擀成薄饼平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里小火烙至，饼起小泡后，翻面饼再起泡，就可以出锅了把现成的熏肉，和拌好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了小贴士 烙饼是面食当中，除了馒头、包子外经常食用的面食，我们可能去饭店吃饭，每次点饼时，发现怎么人家烙的饼，又软又劲道，凉了也好吃。而我们自己在家烙的饼，刚出锅时，也还不错，可是一凉了，就发嚼，咬不动了。为这我也和周围的同事，朋友探讨过这个问题，有的说你面和的要软些；有的说你用烫面；都试了，效果还是不理想。前些日子偶然看到一篇文章，说要想使烙出的饼，又软又劲道，凉了也不发厥的关键就是，和面时加一勺酵母，就能解决这个问题。我按着这个说法，做了几次，效果不错。
东北卷饼配菜有哪些，最正宗的东北卷饼做法？
东北卷饼的做法：
材料：五花肉、姜末、五香粉、老抽、生抽、盐、鸡精、熟油、细玉米面、柞树叶、葱花、豆角
做法
1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个方搅上劲儿，放入冰箱腌制1-2个小时;
2、豆角竖着对半切开，再切成丁，包之前拌入肉馅中，再拌入葱花，加少许盐、香油调味;
3、细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊;
4、柞树叶清洗干净，将面糊用勺子抹到柞树叶上;
5、把馅料放入中间或一边，合上叶子，面糊自然粘合;
6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟，焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以，凉水就多蒸一会儿。
东北卷饼配菜有 京酱肉丝 炒绿豆芽 炒干豆腐丝 炒青椒土豆丝 等等很多
准备两碗面倒入盆里 慢慢的倒入温水，一遍倒一遍用筷子搅拌等搅拌到没有干面粉了，用手揉成团（水放的多些面团就软些，水放的少些面团就硬些）盖上保鲜膜醒15分钟
面团醒好后再把面重新揉一下并分成3-4厘米大小相等的面剂。用手将面剂压扁 抹上油 只抹一面
把每个饼抹油的一面两两相对 把相对的两个饼擀成一张大饼 比饺子皮厚点 打开电饼铛 放入擀好的饼 待热气把饼鼓起就翻面烙另一面 （注意用小火）
烙熟后就可以出锅了
东北卷饼配菜有哪些，最正宗的东北卷饼做法？
东北卷饼是东北地区特色的小吃之一，常作为早餐或点心食用。它的外皮酥脆，内里柔软，口感十分好吃。以下是东北卷饼配菜和最正宗的做法：
1. 配菜
- 大葱：将大葱切成长条状，拌上盐和香油，用来搭配卷饼食用。
- 豆腐干：将豆腐干切成长条状或片状，拌上盐、辣椒粉、花椒粉等调料，可以给卷饼增加口感和味道。
2. 最正宗的做法
所需材料：
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 鸡蛋 2个
到此，以上就是小编对于东北卷饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北卷饼的做法的4点解答对大家有用。