大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西葫芦馅饼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西葫芦馅饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
西葫芦馅饼怎么做?
1.将200g中筋面粉(普通面粉)和100g清水混合,边缓缓倒入边用筷子拌匀。
2.搅拌成絮状。
3.接着手揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
4.西葫芦刨出细丝,加盐腌制1分钟,淋出水用刀剁碎备用。
5.将肉馅打匀,加入西葫芦丝和适量的盐、十三香等调料。
6.将面块分成若干面块,单个擀成圆薄状,放入适量馅料,包好。
7.擀成圆饼状,放入电饼铛炕制,并翻动至炕熟。
做馅饼的面一定要软,用一半开水一半凉水和面放点油在面里会更好用,揉好后醒发,西葫芦擦成丝放一些攥出汤,炒几个鸡蛋泡好的粉丝切碎放一点,放入食用油盐五香粉耗油等调料拌匀,取面包馅料即可
食材清单
小麦面粉 适量 、 全麦 适量 、 酸菜 500g 、 猪肉 500g 、 葱姜 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/3
酸菜丝改刀变丁,猪肉洗净切块做成肉馅,葱姜切末,适量食用油烧熟,一起搅拌均匀备用(留少量肥肉备用哈)
步骤2/3
取50g面团擀成面饼,包成大包子摁扁,取之前备留的肥肉放入平底锅内煸出少量猪油,再放入生馅饼,烙熟即可(反面记得反面哈)
西葫芦素馅饼的家常做法?
1、将准备好的西葫芦简单清洗,之后切成一个个小细丝,留以备用。
2、准备适当量的盐巴撒在切好的西葫芦丝上面,把水份杀出。
3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,进行均匀的搅拌,起锅烧油,将准备好的蛋液放在其中,进行翻炒,之后盛出来。
4、再将准备好的西葫芦切成碎末状,留以备用。
西葫芦萝卜馅饼的做法?
做法如下:
准备食材:西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、盐、十三香、胡椒粉。
将西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
在擦好的菜丝中加入适量调料,搅拌均匀。
准备适量面粉和清水,将面粉揉成光滑的面团。
将面团分成几个粗长的面条,然后切成小块面团。
将每一个小块的面团压成小圆面团,用擀面杖擀成圆形面片。
将馅料包入小圆面片中,做成馅饼。
在热锅中加入适量油,将馅饼放入锅中煎熟即可。
西葫芦做馅和什么搭配好?
西葫芦做馅的特点是口感清爽,适合与一些口感丰富的食材搭配。以下是几种搭配:
1. 猪肉馅:西葫芦猪肉馅是一种比较经典的搭配,西葫芦可以为猪肉馅提供清爽的口感,同时也可以增加馅料的食材含量。
2. 鸡肉馅:西葫芦鸡肉馅同样是一种不错的搭配,鸡肉的鲜嫩口感和西葫芦的清爽口感相得益彰,可以相互补充口感。
3. 鲜虾仁:鲜虾仁也是西葫芦的不错搭配,虾肉的鲜嫩口感和西葫芦的甜爽脆口相得益彰,可以制作出清香可口的虾仁西葫芦馅饼。
4. 粉丝:将西葫芦和粉丝搭配在一起,可以制做出既有口感丰富又有清爽口感的馅料,是比较健康的搭配。
5. 蘑菇:西葫芦和蘑菇的搭配也是不错的选择。两者口感不同,蘑菇可以为馅料提供丰富的口感,而西葫芦可以增加口感的清爽感。
总之,西葫芦可以与多种食材进行机搭配,只要口感相符,都可以制作出美味的馅料,可以根据自己的口味进行调整。
西葫芦鸡蛋饼怎么做蓬松酥脆?
西葫芦鸡蛋饼是一种美食,主要材料有面粉、西葫芦、鸡蛋等,辅料有盐、清水等,是一种饼。西葫芦鸡蛋饼喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点,锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干,盐,根据个人口味添加。
到此,以上就是小编对于西葫芦馅饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西葫芦馅饼的做法的5点解答对大家有用。