大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒冬瓜丝的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒冬瓜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒冬瓜丝的制作方法是怎样的？
清炒冬瓜丝做法步骤：
1.冬瓜刨成细丝；
2.蟹柳也撕成丝；
3.虾皮冲一下擦干水分；
4.姜切碎，葱切段；
5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
怎样炒糖冬瓜丝？
1．将冬瓜切丝；
2．将冬瓜丝放在碗中，放入少许盐拌匀，腌制2~3分钟；
3．取另一只碗，倒入适量蚝汕、生抽、醋、白水（或高汤），调成碗汁；
4．把冬瓜丝上多余的盐分洗去，沥干水分；
5．在锅中放入少许油，油热后加入辣椒、彩椒、生姜，炒出香味后放入冬瓜丝继续炒制；
6．将冬瓜炒至软烂，加入调好的碗汁，开火火收汁，装盘厉撒上一点香菜装饰。
炒冬瓜片正宗做法？
主要原料：鲜蘑菇120克，冬瓜500克，香菜段，调料各适量
做法
1.将鲜蘑菇洗净，将冬瓜洗净去皮切块；
2.将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入蘑菇与调料，煮至冬瓜熟烂。
3.加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。
主料：冬瓜500g
辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块
1. 准备好所有食材。
2. 冬瓜去皮洗干净切片。
3. 姜蒜，小米辣，青椒切丝。
制作食材：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。
制作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成片；将猪肉切成薄片。
2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
炒冬瓜的家常做法？
食材：
冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;
做法：
1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。
3.冬瓜炒软后加入酱油，盐，鸡精，调味后即可出锅。
原料：冬瓜、红椒、小葱、蒜瓣、老姜、葵花籽油、花椒、盐、鸡精、红薯淀粉。
做法步骤：

第1步、冬瓜两斤（少点也无所谓）去皮去瓤切片，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。

1/5 准备好食材，冬瓜削皮去籽切片

2/5 锅里面放适量油，锅热以后把冬瓜放进炒

3/5 冬瓜炒至七八分时把辣椒和蒜放进炒

4/5 然后在把葱和姜放进炒

5/5 出锅前加少许老抽，调下色。然后放少许盐
清炒冬瓜最正宗的做法？
材料：鸡蛋4只、番茄一个、冬瓜一小碗
做法
1. 鸡蛋放入炒锅炒到7分熟盛入碗中备用
2. 倒入油，油热后放入番茄翻炒2分钟，倒入冬瓜翻炒，冬瓜微软后倒入事先炒好的鸡蛋，一次放入白糖、鸡粉、盐、生抽，翻炒均匀后装盘
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
到此，以上就是小编对于炒冬瓜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒冬瓜丝的做法的5点解答对大家有用。