大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫苏煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
紫苏煮鱼的做法？
原料：草鱼、紫苏叶、姜、蒜头、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、草鱼切块两面煎黄。
第2步、姜蒜紫苏叶切碎，紫苏叶可用干的，也可以新鲜的，我个人比较喜欢干的，香味更浓郁。
第3步、油锅爆香姜蒜。
先将鱼剁成块，加盐，醋腌上10分钟！
步骤2
将配料都洗净，辣椒，姜切成丝，蒜苗，紫苏叶切碎，蒜子切片！
步骤3
锅里放油，烧热，放入鱼块，煎至一面金黄！
步骤4
再放入青红椒，蒜，姜
步骤5
放入冷水，盖住鱼块，煮至鱼熟汤开！
步骤6
做法
1/11 鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分
2/11 紫苏叶子清洗干净，沥干水分
3/11 起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段
4/11 香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制
5/11 沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽
6/11 添加刚要没过的热水
7/11 添加糖
8/11 加一勺豆瓣酱
9/11 中火慢炖至汤汁过半
紫苏可以和香菜一起煮鱼吗？
紫苏和香菜可以一起炖鱼,炖鱼的时候加入香菜,促进可以提高营养价值,还具有增香美观的作用,加入紫苏具有养肝、抗癌的作用!
1,鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；
2,紫苏叶子清洗干净，沥干水分；
3,起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；
4,香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；
5,沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；
6,添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；
7,中火慢炖至汤汁过半；
8,添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；
9,汤汁基本收尽，撒点香菜即可出锅。
紫苏叶煮鱼怎么做好吃？
第1步、草鱼切块两面煎黄。

第2步、姜蒜紫苏叶切碎，紫苏叶可用干的，也可以新鲜的，我个人比较喜欢干的，香味更浓郁。

第3步、油锅爆香姜蒜。

第4步、倒入紫苏炒香，可以炒久一点点。

第5步、倒入适量开水，把紫苏味道煮出来。

1.将鱼上的血及黑色膜细细弄掉。
2.将辣椒、生姜切好备用。
3.紫苏叶洗净备用。
4.锅内放油烧热至冒烟。
5.放入鱼块煎。将盐均匀撒在鱼上，可以稍微多放点盐，好让鱼进咸味。
1.取新鲜的草鱼洗净，用盐腌制半小时待用，注意盐不要太多否则煮岀来的很咸
2.鱼腌好后再来切配料，紫苏叶切碎，姜蒜切好，如果喜欢吃辣的可以加点辣椒切好
3.鱼腌好后，锅里下油烧至五成热放入鱼块煎至两面黄色，这时加入姜蒜辣椒略炒，再放入凉水煮至鱼汤变白。再加入紫苏叶和适量的盐再煮三到四分钟起锅。
4.鱼做好了
食材准备
一条鱼 生姜
辣椒
大蒜
新鲜紫苏叶 香葱
具体步骤
1把鱼处理好洗净，两边打上花刀，加一勺料酒，葱姜和一些盐，摸匀腌制20分钟。
2锅中多放一些油，油热放入鱼，煎至两面金黄。
3把鱼扒拉一边，放姜丝、蒜末、小米辣
爆香。加适量清水一勺料酒一勺多生抽＋半勺老抽，盖盖闷煮片刻。
紫苏叶煮鱼是一道非常美味的菜肴，下面是具体的做法：
所需材料：
鲜鱼一条、紫苏叶适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香油适量。
步骤：
1.将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2.将紫苏叶洗净备用。
3.姜片切成薄片，葱切成段。
4.锅中倒入适量的清水，加入姜片和葱段，放入鱼块，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
到此，以上就是小编对于紫苏煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏煮鱼的做法的3点解答对大家有用。