大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五彩蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五彩蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
油粘米做法？
【腊味煲仔饭】主料：广西油粘米也可以用普通大米、腊肠、腊肉、鸡蛋、青菜。辅料：猪油、蒸鱼豉油、蚝油、白糖。
做法：1、材料大米，可以用广西油粘米，也可以用北方大米，像长粒香或者贡米等，看自己想吃什么米了，没有绝对的。
2、把大米用清水洗干净，加入水后泡半个小时，这样做饭会更香更嫩一些，米与水的比例是1:1.5左右。
3、把准备好的腊肉和腊肠用温水洗干净，然后切成小的薄片后备用。
4、在砂锅底部抹上一层猪油，其实也可抹上一层豆油，把泡好的大米和水一起倒入砂锅中。
5、大火烧开，把米汤煮完，然后在米饭周边淋一些猪油，再把切好的腊肉腊肠放上，再打入一个鸡蛋，把盖子盖上，转小火再焖5分钟，关火后再焖10分钟再开盖。
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
花蛤，我们这里叫杂色蛤。壳上有自然生长的漂亮花纹，肉质紧实筋道。做汤味道鲜美。
蛏子我们这里有两种一种叫美人蛏，一种叫竹节称蛏。蛏子，肉质肥嫩，清甜。清蒸，辣炒味道极美。
美人蛏
竹节蛏
我们这里吃的蚬子是白蚬子和丹东东港的黄蚬子。个大肉肥，鲜嫩无比，最爱吃清煮白蚬子烤黄蚬子。
美味的白蚬子不用加水，直接放在锅里面煮熟。
鲜美的黄蚬子
蚶子品种，有血蚶，毛蚶，赤贝等。蚶子的做法在火候上很有讲究，最好做法用沸水烫熟。不过我不太喜欢它的味道。
蛤蜊是花蛤，油蛤，白蛤等统称。
海瓜子也是蛤蜊的一种。适合清煮，辣炒。是不错的佐酒小菜。
收到这邀请很久了，因为厨子最近一直在老家，比较忙，所以没来得及回答。周末，刚好有点空闲，抽出时间来，赶紧把这个几问题补上。
花蛤：一般指菲律宾帘蛤，又被称为杂色蛤，是一种贝壳类海产品，广泛分布于我们南北海域，是我国的四大贝类养殖品种之一。因为产量高，价格相对便宜，现在已广泛占领各大市场，也是夜市大排档中的主力军。重庆夜啤中的辣炒花甲，其实大部分就用这种花蛤做的。
蛏子：蛏子是一种海产品，在我国南北沿海均有分布，且产量很高。蛏子又称蛏子皇、圣子、竹蝗等，特点是贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。蛏子是中国沿海一带常见的海鲜，一般以姜葱、豉汁、美极等做法最为常见。
蚬子：蚬子分为白蚬，黄蚬，花蚬三种。相对比花蛤，其鲜味更浓，肉质更为丰富嫩滑，壳比较坚硬，含沙相对较少，沿海一带一般用于汤菜的制作，也经常用于炒制。
蚶子：蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。其肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
蛤蜊：蛤蜊其实是双壳纲软体的总称，一般生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
海瓜子：海瓜子一般指寻氏肌蛤，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳薄而透明。壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。
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很高兴回答你的问题。
这些壳类的海鲜吃起来都挺鲜，其实长得差别还是蛮大的。
蛤蜊其实是个比较笼统的称呼，一般我们常吃的花蛤、文蛤、包括海瓜子，都可以算作蛤蜊。蛤蜊做法简单，吃起来味道鲜，营养又丰富，高蛋白低脂肪，好吃不发胖，深受爱海鲜人士们的喜爱。不过在山东，蛤蜊一般都不叫geli，叫gala~
花蛤又叫菲律宾帘蛤，它的两片贝壳像小扇子一样，壳上会有自然生长出的花纹，世界上没有两颗完全相同的鸡蛋，应该也没有两颗完全相同的花蛤。花蛤推荐辣炒！又鲜又带劲儿~
海瓜子长得确实蛮像瓜子的，贝壳小小的，有点三角形的形状。南方有些地方叫做薄壳，因为它们的壳很薄，甚至能透过壳看到里面的肉。
蛏子一般就是指竹蛏或缢蛏。蛏子也有两扇壳，但是它的贝壳很长，基本是柱形或者是椭圆形，竹蛏像小竹子，缢蛏比较扁平。有的地方叫它们“小人仙”，可能是因为蛏子肉的一头分了个小岔，像两条腿一样。
他们都是威海的海鲜特产，区别就是长得不一样，吃起来是一样的鲜，接下来我就一一介绍。
花蛤
因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，物美价廉，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干都行。
蛏子
为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品，大多都用人工方法养殖。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蚬子
花蛤的一种，威海这边普遍称为花蚬子，以南海小观的蚬子最为出名，只有那么一小片海滩有这种蚬子，皮薄，肉大，汁鲜。价格相比其他地方的蚬子略贵，海鲜贩子常用别的蚬子冒充小观蚬子来卖。
蛤蜊
到此，以上就是小编对于五彩蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五彩蒸蛋的做法的2点解答对大家有用。