大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒淮山的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒淮山的做法的解答，让我们一起看看吧。
山药的家常炒法？
可以做清炒山药，具体做法如下：
1、材料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。
2、将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3、最后加盐，鸡精和葱末即可。
山药炒法？
1. 有很多种，但总的来说，炒出来的山药应该是香脆可口的。
2. 炒山药时，需要先将山药去皮，切成片或丝，然后放入锅中翻炒。
可以加入适量的油和盐，也可以根据个人口味加入其他调料。
炒的时间不宜过长，以免山药变得过软。
3. 山药可以炒成很多不同的菜式，比如山药炒肉片、山药炒鸡蛋等等。
此外，山药还可以用来煮汤、炖肉等，具有很高的营养价值。
清炒山药的做法：
1.木耳泡发并焯水三分钟左右捞出备用。
2.山药切片，胡萝卜切片，焯水一分钟左右捞出备用。
3.准备姜蒜少量切沫，青红椒适量配色。
4.锅中放油，放姜蒜炸香，放入山药胡萝卜和木耳大火翻炒，加盐、蚝油，青红椒炒熟即可出锅。
原料：山药1段。
辅料：胡萝卜、西芹、鲜黑木耳。
调料：蒜片、点盐、鸡精、香油。
做法：
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅。
清炒山药片的家常做法？
主料：山药500克
辅料：胡萝卜少许
调料：油少许，盐少许，鸡精少许，蒜蓉少许，白醋少许
做法：
1.山药去皮，放清水中冲洗干净。
2.将山药斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。
3.锅中烧开水，放少许盐。
4.放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮30秒。
5.捞出投凉。
6.炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味
材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒
1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。
2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。
3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。
到此，以上就是小编对于清炒淮山的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒淮山的做法的3点解答对大家有用。