大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包切片的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包切片的做法的解答,让我们一起看看吧。
切片面包家常做法?
1. 先将面包放在切菜板上,并用刀在面包上画出切片的位置,这样可以保证面包片切得整齐美观。
2. 用一把锋利的刀,将刀口对准切片的位置,轻轻地向下斜着切,每次切片的厚度约为1-2厘米。
3. 切片时要保持刀口的角度和切片的位置不变,这样可以确保切出来的面包片整齐美观。
4. 切完一面后,将面包翻过来,再按照同样的方法切另一面。
5. 切完后,将面包片摆放在盘子或面包篮中即可。
切片面包布丁是用面包、鸡蛋、牛奶做成的主食,我个人觉得如果有面包,做面包布丁比做馒头还要简单很多。面包有牛奶鸡蛋浸泡,味道香浓,面包布丁经常会放一些坚果、果干或者水果等等搭配,口感丰富,烤得香喷喷,面包布丁比馒头好吃太多了。很多人都会因为有剩面包片才会想到面包片,我觉得这样有点委屈了面包布丁,面包布丁好吃又好做,而且面包布丁的营养很全面,一盘面包布丁有面包片、鸡蛋、牛奶、坚果、果干或者新鲜水果。如果把面包布丁当作早餐,只要搭配一杯清茶或者早餐饮品,早餐扛饿能量满满,有足够的能量应付一个上午的学习和工作。
怎样自制切片面包?
切片面包新手做零失误手法;
把耐高温酵母,用温热牛奶化开,放置5分钟溶解,糖,鸡蛋,黄油,玉米油,低筋面粉,按所做面包的大小,适量加入翻伴成型,发酵二倍大整型,放入烤盘即可烤制。
材料:
金龙鱼高筋面粉 135g、全麦粉 60g、细砂糖 10g 、盐 2g 、即发干酵母 3g、温水 110g 、蜂蜜 10g 、黄油 10g、提子干 15g 、核桃碎 15g
装饰:高筋面粉 适量、生菜 适量、千岛酱 适量、熟鸡蛋 适量、熟虾 适量、黑椒粉 适量
过程
1、取135g金龙鱼高筋面粉加入碗中。
2、加入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀。
3、110g温水加入3g即发干酵母,静置5分钟,让酵母彻底溶解。如果酵母不能溶解则搅拌至溶解。
4、加入10g提前融化的黄油、10g蜂蜜搅拌均匀。
5、将15g提子干、15g核桃碎倒入粉类中混合均匀,再倒入酵母混合液,把所有材料混合均匀。
6、将面团盖上保鲜膜,静置30分钟,然后放冰箱冷藏一晚,冷藏好的面团体积会比原来大2倍左右。
蒸烤箱切片面包的做法?
首先将面包切成适当的厚度片状,放入预热至180℃的蒸烤箱,先进行烘烤5分钟。
然后,将面包翻面,再烤5分钟左右,使两面都脆香。
最后,取出面包片,涂上黄油或果酱等平常喜欢的调料即可。此种方法能够保持面包的外部脆口,内部松软的口感,同时也减少了烤箱中使用油脂的量,更加健康。
怎么切面包片?
把面包放在干净的砧板上,打开煤气灶,调成小火;
握住刀柄,将刀面放在火上加热,大概15至20秒钟,注意不要把刀烧成黑色;
趁着刀的温度开始切面包,因为冷面包遇到热刀的时候,与刀接触的地方会迅速软化,便不至于掉渣,面包片看起来平滑整齐;
如果周边没有明火,刀加热不方便,可以把开水倒入盆中,把刀在水里浸泡2分钟,取出擦干水分后趁热切面包。
以下是切面包片的基本步骤:
1. 准备工具:将需要的面包和切片刀准备好。
2. 固定面包:将面包放在稳定的平面上,可以使用砧板或者切面包的专用切片架,确保面包不会滑动。
3. 调整切片厚度:根据个人喜好和使用需求,调整切片的厚度。可以根据需要,将面包切成较厚或较薄的片。
4. 切片:用切片刀从面包的一侧开始,用均匀的压力向下切割。刀刃要垂直于面包,以便得到平整的切片。
5. 注意安全:切割时要小心手指,确保手指不会接触到刀刃。切割完一片后,将刀刃抬起,再继续切割下一片。
6. 整齐摆放:将切好的面包片整齐地摆放在盘子或托盘上,准备食用或保存。
注意事项:
- 想要均匀的切片,可以使用长而锋利的刀刃。
- 如果面包太硬或者有硬壳,可以在切割之前稍微蒸软它,这样切割会更容易。
到此,以上就是小编对于面包切片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包切片的做法的4点解答对大家有用。