大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干榆黄蘑家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干榆黄蘑家常做法的解答，让我们一起看看吧。
干货榆黄蘑家常做法？
黄蘑素鸡所需材料主料榆黄蘑(干)500克,调料盐20克,酱油20克,花生油80克,五香粉15克,制作步骤
1. 黄蘑用沸水泡透，再放入淡盐水中浸泡；
2. 浸泡后的黄蘑取出去柄洗净，撕成0.3厘米厚的片；
3. 制净的蘑菇片放在碗内，加酱油、精盐、五香面拌匀；
4. 炒勺置旺火，放入花生油，烧至七成热，将黄蘑分5 次下入油炸，至微黄色即成
干榆黄蘑最好吃的做法？
材料：榆蘑菇250克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、花椒少许、葱少许。
做法：
1.榆黄蘑提前用水冲洗干净，泡五分钟，五分钟捞起来，沥干水分备用
2.接着把榆蘑菇用手撕成片，葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。
3.锅中烧热后，放入稍多点的油，待油烧至八成热时，倒入鸡蛋滑炒，炒成鸡蛋花后，装在碗中备用。
1、榆黄蘑扒菜胆
【用料】干榆黄蘑；小油菜；玉米油（食用油都可以）；蚝油；盐；胡椒粉；淀粉；葱；生姜
【具体做法】
（1）小油菜洗净，用刀对半切，放入煮沸的锅中焯烫片刻后捞出过凉水，控干水分；将干榆黄蘑冲洗下放开水中焯烫几秒，捞出后放凉水中撕成小朵再控干水分（干榆黄蘑很脆，直接撕成小朵叶片会不完整，烫一下会比较好）；葱姜切末，留待备用。
（2）锅烧热后倒适量油，七八成热时放入葱姜末炒香，放入控干水分的榆黄蘑，旺火爆炒，撒入胡椒粉和一大勺蚝油翻炒片刻，再放入小油菜翻炒；一勺淀粉加适量水勾芡，分两次浇入菜里，视各人口味撒盐调味；盛出时用筷子先把油菜夹出转圈摆盘，中间堆满榆黄蘑即可。
榆黄菇干食用方法？
材料
排骨500g，干榆黄蘑200g，盐适量，料酒适量，姜2片，胡椒粉少许
做法
1.排骨，干榆黄蘑洗净。排骨剁成小段，干榆黄蘑切成片，
2.锅里放排骨加满水，在炉上大火烧开。撇去浮沫，加料酒姜片，加盖，改小火烧1小时以上，开盖在干榆黄蘑烧10分钟，加盐调味，加点胡椒粉即可。
榆黄蘑的做法？
1.
300克榆黄蘑菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用
2.
锅中加水煮沸放入榆黄蘑菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水
3.
并控干水分备用
4.
干榆黄蘑焯水几分钟？
干榆黄蘑是一种珍贵的食用菌，焯水是常见的处理方法之一。焯水的目的是去除蘑菇表面的杂质和异味，并使其更加嫩滑可口。针对干榆黄蘑，一般建议焯水时间约为3-5分钟。在烧开的沸水中，将蘑菇放入锅中，待水再次烧开后计时，3分钟后捞出，放入冷开水中漂凉备用。
焯水时间过长会导致蘑菇过熟过软，影响口感；而时间过短则可能导致蘑菇内部未完全煮熟，影响食用安全。因此，掌握适当的焯水时间是保证烹饪干榆黄蘑的关键。
到此，以上就是小编对于干榆黄蘑家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干榆黄蘑家常做法的5点解答对大家有用。