鸡腿炖香菇的做法（鸡腿炖香菇的做法窍门）_美食做法

本篇文章给大家谈谈鸡腿炖香菇的做法，以及鸡腿炖香菇的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸改用文火煮1小时，加盐调味即可香菇鸡腿汤的好处编辑夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤；减肥、美容、消肿、清暑。

然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味。在把其他的鸡块放入，翻炒均匀。然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖。

主料：鸡腿2个、香菇300克。辅料：葱5段、桂皮2块、姜3片、油1汤勺、老抽2勺、料酒2勺、清水2碗、盐2茶匙。鸡块凉水下锅焯一下，开锅后捞出冲去血末子备用。准备葱姜，桂皮。

主料鸡腿 1个香菇 8朵辅料油适量盐适量八角 2颗干红辣椒 2个小葱 3段姜 3片大蒜 5瓣白糖 1勺料酒 1勺老抽 1勺生抽 2勺步骤准备好鸡腿。

g 辅料油适量老抽适量生抽适量白砂糖适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量清水适量步骤食材：鸡腿和干香菇。将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。

③芝麻油放入器皿中，高火2分钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：主料：鸡腿5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)辅料：大葱 (半根)做法：鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

鸡和香菇炖最有营养。香菇鸡汤食材准备鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。做法步骤香菇洗净(或泡软)、去蒂头，鸡腿先用热水烫过。汤锅装入约八分满的水并煮开，放入鸡腿、香菇及姜片。

1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。食材：鸡腿二个，红枣12粒，枸杞30克，香菇四朵，生姜一小块。先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

2、鸡腿炖汤是有营养的。鸡腿炖汤十分滋补，能增强人体免疫力。鸡腿中主要营养成分为蛋白质，也含有维生素和矿物质。每100克鸡肉中蛋白含量为21克，而且是优质蛋白，由于是动物蛋白，因此更容易被人体吸收。

3、山药胡萝卜土豆香菇玉米鸡腿可以一起炖汤的，而且炖的汤味道还很鲜美呢。多种食材在一起煮，可以使汤营养更加丰富，吃起来更香。而且这些食材都是比较健康的。

准备好食材，香菇放水里用芡粉泡一会儿，这样清洗的更干净。鸡肉放料酒和姜片焯水，放猪油，下姜蒜片，稍微油煎一下。砂锅加入适量水，加入姜蒜片、干花椒，鸡肉也放入砂锅煮开。

准备食材。鸡肉热水煮一下去血水。另起一锅清水炖鸡，大火煮沸，转中火煮15分钟。放入香菇中火煮15分钟。放入红枣小火炖10分钟。加入盐关火。出锅。

香菇炖鸡汤的做法：鸡肉块洗干净，放入清水中浸泡15分钟，去除血污，姜10克切片。香菇用温水泡发，洗干净。锅中倒入清水，大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出。

香菇炖鸡汤所需食材：鸡半只、香菇20朵、红枣5颗、姜5片、枸杞10克、花旗参20克、盐10克、料酒1勺做香菇炖鸡汤一般都使用干香菇，将干香菇提前泡发20分钟，并去掉香菇蒂，备用。

香菇炖鸡的具体步骤：将鸡肉切块并焯水去腥。香菇洗净，如果香菇较大可以切开。在锅中加入油，放入八角、花椒等调料炸香，再加入姜、葱末炒香。将鸡肉放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、白糖等调味料翻炒均匀。

香菇炖鸡原料：带骨土公鸡肉650克，青笋200克，鲜香菇100克，葱段、姜片各少许。调料：猪油150克、八角15克、酒30克、味精5克、鸡精5克、白糖2克，复制红酱油5克、花椒油3克、葱油30克、高汤750克。

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