分享几道可以在家自制的小零食给您参考下:
牛油果溶豆食材:牛油果50克、奶粉25克、玉米淀粉12克、蛋清2个
做法:
1牛油果取出果肉加一点点清水用搅拌机打成果泥,取50克果泥备用;
2奶粉过筛放入牛油果泥中,搅拌均匀,无颗粒状态;
3滴入几滴柠檬汁到蛋清内,然后用电动打蛋器快速打发;
4打发至粗鱼眼泡时候加入二分之一的玉米淀粉;继续打发,打发至有明显纹路时候加入剩余的淀粉;然后打发至提起打蛋器出现小尖峰为止;
5取三分之一蛋白霜放入牛油果糊中,切拌均匀;拌好之后,牛油果糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀;
6牛油果糊放入裱花袋中,之后挤入提前铺好油纸的烤盘中;烤箱120度预热;
7放入烤箱中,上下火120度烘烤15分钟左右,具体时间依烤箱脾气而定。
PS:熟透的溶豆会非常容易地从前油纸上取下来,如果取不下来还有点粘,那就是没熟,要放入烤箱再烘烤。
香甜奶糕食材:配方奶或者牛奶125ml、低筋面粉75克、葡萄干适量、鸡蛋1个
做法:
1葡萄干清水洗干净,沥干水分切碎备用;
2面粉中加入配方奶和鸡蛋搅拌均匀无颗粒,呈酸奶状;
3取一容器底部铺上油纸,四周刷上油,然后倒入搅拌好的面糊;撒入葡萄干;
4包上耐高温保鲜膜,扎几个小洞,冷水上锅蒸,中小火蒸熟后取出放凉;倒扣脱模切块即可。
葱香饼干食材:面粉60克、鸡蛋1个、葱花适量、酵母1克、植物油适量
做法:
1将所有的食材放入容器中混合均匀,之后揉成小面团;
2小面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵30-40分钟;
3发酵好的小面团揉搓排气,之后用擀面杖擀成薄饼状,擀得越薄越好;
4薄饼横切竖切,切成小的长方形,放入铺有油纸的烤盘中;然后用叉子在小饼上扎出小洞;
5烤箱提前150度预热,之后放入烤箱中烘烤20分钟左右,烤好后出锅。
大米脆脆片食材:粘米粉30克、黄油20克、低筋面粉20克、糖粉5克、清水10克
做法:
1黄油隔水融化,之后倒入清水内搅拌至发白;
2倒入糖粉拌匀,筛入粘米粉和低筋粉拌匀最后揉成面团;
3面团搓成长条,切小块;取一小块后搓圆然后擀面杖擀成薄片;
4平底锅里放入薄片,小火慢烙;一面发硬后翻面,反复烙几遍,直到小饼脆脆即可。
注:图片来源网络,侵删!
您好,我是一名二胎妈妈,大宝三岁了,我很少给他买零食,主要以一日三餐为主。
个人觉得孩子小,还是少吃零食,零食吃多了,容易长蛀牙,并且容易挑食。一日三餐注重营养搭配,宝宝一样长得好。孩子正是长身体的时候,多吃优质蛋白,例如牛奶,鸡蛋,瘦肉,鸡鸭鱼肉,牛羊肉,豆类制品等。另一方面多吃补钙食物,奶制品,豆类食物等。多吃新鲜蔬菜水果,补充维生素。
以上是个人意见,希望对您有帮助。
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