广西有什么好吃的?要看个人口味了,不过可以推荐几个很值得去尝试的美食。
一:首当其冲的当然是各种粉了。南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、蒲庙和武鸣的生榨粉、宾阳酸粉、罗秀米粉、融安滤粉、罗城大头粉、玉林生料粉、玉林和梧州的牛腩粉、玉林牛巴粉、防城卷粉、陆川卷粉、平果卷粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、南宁粉虫、隆安粉利等等等....你可以在早上吃,可以在中午吃,可以晚上吃,夜宵也可以吃。反正大街小巷,随时随地想吃就吃!
二:阳朔啤酒鱼。阳朔“啤酒鱼”,是阳朔有名的地方特色菜。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。这是每个去到桂林的人必吃的一道菜,真的超级好吃。
三:阳朔十八酿。阳朔酿菜鲜美,用料别致,品种极多,号称“阳朔十八酿”,几乎所有食材到了阳朔人手中都可以“酿”。大概有柚子酿、田螺酿,瓜花酿。豆芽酿,我还吃过,冬瓜酿,豆腐酿,苦瓜酿,辣椒酿等等。不止是在阳朔,感觉很多地方都可以吃上这些美食。
三:田螺鸭脚煲。螺汤高汤久煮,汤头有螺蛳的鲜甜,喝起来很美味。鸭脚炸过,鸭脚在充分吸收了汤水之后的绵软,入口即化的口感,吃起来不费劲。芋头、土豆、腐竹、鹌鹑蛋……很多配料浸在浓郁的汤汁里,味道鲜美!
四:巴马烤香猪。巴马香猪来源于土猪,源产于广西巴马瑶族自治县。素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称。
五:荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富。
六:广西还有很多好吃的。去到北海可以吃到各式各样的海鲜,在街头巷尾,还可以吃到各种酸野哦。别具一格的特色,都值得去尝试。