大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿肥牛的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿肥牛的做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿牛肉卷的做法？
食材清单
牛肉卷 半盒 、 番茄 2个 、 金针菇 80g 、 生抽 半勺 、 蚝油 半勺 、 小葱 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺
烹饪步骤
步骤1
牛肉卷拿出来化一下，好切一些。
步骤2
金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。
步骤3
剥好皮的西红柿切丁。
步骤4
1、食材：肥牛卷一盒、金针菇1把、西红柿2个、大蒜2瓣、盐少许、小葱1棵、生姜1块、糖少许、米醋少许、番茄酱适量、油适量、鸡精1勺、白胡椒碎1勺。
2、切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。
3、洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。
4、把烫西红柿的水继续烧开，放入洗净的金针菇烫一下，烫至金针菇变软捞出。待金针菇烫好后，把肥牛卷也倒入锅内，烫至肥牛卷变色，立即捞出。
5、倒去锅内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、葱白部分，炒香。
食材清单
牛肉卷 一袋 、 西红柿 2个 、 白萝卜 半个 、 葱 1根 、 蒜 6瓣 、 生抽 3勺 、 五香粉 1勺 、 鸡精 1勺 、 椒盐粉/盐 适量 、 蚝油 2勺 、 番茄酱 3勺
烹饪步骤
1/6
处理食材。将西红柿切小块，白萝卜切细丝，葱和蒜切好。如果家里有洋葱也可以切一点。肥牛卷先用热水煮熟。
2/6
起锅烧油。加入葱花、蒜、洋葱、西红柿，小火炒一会儿。生抽可以多放一点，加入蚝油、五香粉、鸡精、椒盐粉、番茄酱。小火翻炒至西红柿软烂。
3/6
[准备材料]：肥牛卷适量，金针菇1小把，番茄2个，食用盐2勺，生姜小块，生抽1勺，白胡椒粉适量，鸡精少许，水淀粉，葱花少许。
[制作步骤]：
1、番茄顶部划上十字花刀，放入沸水中烫30秒左右，然后捞出来放入冷水中，这样更加方便后面剥皮。
2、剥好皮的番茄去蒂，然后切成小块状，装入盘中备用。
3、金针菇切去根部洗净后放入沸水中焯水，然后过凉水后控干水分备用。
肥牛鱼片正宗做法？
用料；西红柿 2个鱼肉 250克肥牛 200克金针菇 1小把葱 适量姜 适量蒜 4-5瓣料酒 1勺盐 适量生抽 1.5-2勺油 适量黑胡椒 适量水淀粉 一小碗耗油 1小勺番茄酱 2-3勺
番茄鱼番茄肥牛的做法步骤
步骤 1
将肥牛焯水，放入姜丝.料酒.黑胡椒腌制
步骤 2
鱼片切好，放姜丝，葱丝，料酒，黑胡椒，橄榄油，蛋清，蛋清很重要，会使鱼肉更滑嫩。腌制20分钟
步骤 3
鱼我是买的现成的，放在冰箱啥时候吃啥时候拿出来，方便
步骤 4
番茄去死切丁，备用
肥牛，开水放入一汤勺料酒煮变色捞出备用。
巴沙鱼洗净切好，放入两汤勺料酒，半汤勺黑胡椒拌匀腌制十分钟。
青虾仁洗净，虾线，放入一汤勺料酒，适量黑胡椒拌匀腌制十分钟。
豆皮切丝放开水煮两分钟。捞出备用。
金针菇煮开水一分钟。
西红柿去皮，切碎。备用。
姜蒜切片。
起锅放入适量油，放入一汤勺花椒爆香，把花椒挑出来丢掉。剩下油。
放入蒜片、姜片煎到蒜片变黄。
倒入西红柿丁，放入适量盐两汤勺番茄酱翻炒。加入一汤勺生抽，两勺耗油，一汤勺白糖，半汤勺鸡精翻炒。加入两大碗开水。炖5分钟。
到此，以上就是小编对于西红柿肥牛的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿肥牛的做法的2点解答对大家有用。