大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸭块的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸭块的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧鸭块最好吃的做法？
菜场买来清理干净的鸭子半只
2.剁成鸭块
3.净锅，倒水
4.将鸭块放入水中
5.水沸腾后，将水倒去，鸭块盛碗备用
6.另起锅，倒油
7.油热后，放入焯过水的鸭块
8.翻炒半分钟后，放入酒
9.加入盐
10.倒入生抽
步骤1
半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用
步骤2
炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香
步骤3
食材用料
鸭150克 土豆30克
胡萝卜42克 生抽1克
老抽1克 盐1克 桂皮2克
方法步骤
1，土豆、胡萝卜去皮切块。
2，鸭块洗干净，放入锅中加入清水，煮开。汆好水的鸭块，洗干净。
3，锅中倒入适量油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、大葱煸香。
4，倒入鸭块煸炒，放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水，放入桂皮、八角、豆蔻大火煮开。
5，倒入土豆、胡萝卜块大火烧开转小火，煮至酥烂。
原料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。
做法步骤：
第1步、准备好所需食材。
第2步、鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。
第3步、大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。
第4步、另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。
第5步、放入葱、姜、八角翻炒几下。
第6步、倒入小石窖红烧汁。
第7步、加入适量清水，盖上盖子开中大火。
第8步、待收汁即可。
用料：鸭肉，笋，葱姜，花椒，八角 、 老冰糖，盐 、 料酒 、 生抽，老抽 、 醋
做法：
1.花椒，葱姜炝锅
2.加水焯水洗净的鸭块，炒至泛黄
3.中火先加老抽翻炒上色，后加生抽，依次加入料酒，醋，翻炒
4.加入温开水，老冰糖小块即可，和八角，盐适量
5.倒入砂锅中，加入焯水的笋，小火炖1小时
6.一小时后倒回铁锅收汁即可
红烧鸭子怎么做？
红烧鸭子的做法
1.准备鸭子，半边鸭子。
2.锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。
3.水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。
4.烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。
5.锅内放少许油，翻炒鸭子。PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。
6.煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。
7.继续翻炒，放盐，放白糖。
8.继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。
9.放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。煮出来的鸭子真香啊。
红烧鸭子怎么做？
红烧鸭子的做法如下:
食材:鸭子1只，青红辣椒各1个，姜3片，八角2个，香叶2片，干辣椒2个，葱1根，大蒜4瓣，老抽1勺。
做法:
1，首先把鸭子切块，把青红辣椒切圈放入碗中备用。
2，锅中烧水，下入鸭子焯水。大火烧开，撇去浮沫煮好后捞出。
3，起锅烧油，把姜爆香。放鸭子翻炒。
4，炒至微黄后加入适量的水，放入八角，香叶，干辣椒，葱，然后翻炒。
5，再转大火烧开，盖上锅盖烧20分钟。
6，再放入大蒜，大火收汁。
7，加入老抽上色，下入青红辣椒。
食材：鸭肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸭块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
到此，以上就是小编对于红烧鸭块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鸭块的做法的3点解答对大家有用。