大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊味合蒸的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊味合蒸的做法的解答，让我们一起看看吧。
腊味合蒸做法？
用料：腊肉1块、腊鸡腿1个、腊肠1根 、 南瓜1块 、 色拉油20g、食盐5g、白糖10g、料酒10g。
做法：
1.腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时，腊肠和腊肉切片，所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份。
2.油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。加料酒，少许盐和糖调味。
3.切片的南瓜铺在碗底，倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜，上热水锅中小火蒸20分钟左右即可。
做法
1、用料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。
2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。
3、将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。
4、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。
腊味双蒸怎么做？
主料 腊肉 250g 腊鱼 200g 腊肠 200g 猪血豆腐 100g 辅料 姜 适量 豆豉 适量 干红椒 适量
步骤
1.生姜切成姜丝
2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块
3.腊肉洗净后，七成厚片
用料主料：腊肉1小块、腊肠1大根 辅料：豆豉1小勺、干辣椒适量 蒸双腊的做法 1.准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉. 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒 3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可.
湘菜腊味合蒸怎么做。以前没吃过，听说比较有名？
用料：腊肉1块、腊鸡腿1个、腊肠1根 、 南瓜1块 、 色拉油20g、食盐5g、白糖10g、料酒10g。
做法：
1.腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时，腊肠和腊肉切片，所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份。
2.油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。加料酒，少许盐和糖调味。
3.切片的南瓜铺在碗底，倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜，上热水锅中小火蒸20分钟左右即可。
主料 腊肉 250g 腊鱼 200g 腊肠 200g 猪血豆腐 100g 辅料 姜 适量 豆豉 适量 干红椒 适量 步骤 1.生姜切成姜丝 2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块 3.腊肉洗净后，七成厚片 4.猪血豆腐切成小片，腊肠切厚片 5.将猪血豆腐码放于碗底，腊肠码放于其上 6.再放一层腊鱼，腊肉放最上一层 7.码放好姜丝、豆豉、干红椒 8.放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可 小贴士 1.腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。
2.腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。
腊味合蒸的主要材料？
主料
腊鱼1块
红薯粉丝100克
辅料
尖椒1个 姜1小块 蒜3瓣 小葱1根 朝天椒3个 老抽1茶匙 食盐1/2茶匙 胡椒粉少许 色拉油适量
做法步骤
步骤1
红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片
到此，以上就是小编对于腊味合蒸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊味合蒸的做法的4点解答对大家有用。