广州牛排哪里好吃
牛排煮到什么程度？牛排是西餐中不可或缺的主角。就连它的味道和质地也决定了西餐厅的品质：生牛排鲜嫩湿润，半熟有肉汁的味道。四分熟的肉质比较多，四分熟有层次感和厚重感，四分熟有弹性，全熟的牛排咀嚼质感很好。今天给大家推荐几家广州好吃的牛排馆。如果你想去更高档的牛排餐厅，我首先推荐King Steak。 1.王品牛排（广州天河北店） 人均：356元地址：体育西路191号中石化大厦佳兆业广场3楼推荐理由：环境相当好，上面有星星、贝壳等装饰表，当然价格也比较好；餐前提供餐包和起泡酒。煮得好的王品福尔摩沙，吃起来就像牛腩的升级版。汁多肉嫩，入口即化，很有嚼劲。配的黑胡椒酱不咸，刚刚好。味道非常好，不油腻，而且很有嚼劲。满的！推荐菜品：王品福尔摩沙牛排、法式煎鹅肝沙拉、餐前面包酱、香颂玫瑰露、热浓巧克力拉西蒂厚牛排（广州正佳店） 人均：146元推荐理由：王品的餐厅，秉承服务和制作都很好，是实惠版王者。我推荐鹅肝牛排。鹅肝在你嘴里融化。一点也不满足，我还想吃。牛排是半熟的，上桌时还有一点血。味道刚刚好。推荐菜品：原味西递厚牛排、餐前法棍、鱼唇汤、厚松茸牛排、西班牙生牛肉沙拉2.COVA餐厅（自由广场店） 人均：230元地址：环市中路自由广场119208 理由推荐：一家精致诠释浪漫晚餐的餐厅。美味的菜肴就像盘中的精灵，不断挑逗你的味蕾。一家拥有百年历史的意大利餐厅，也是香港不少名人最爱的下午茶场所。在安静的利园逛完之后，一定要在这里停下来喝杯茶。所以有句话说，只要连续三天来这里，就一定会遇到大人物。记得很久以前在时尚杂志上看到，这是张国荣最喜欢喝下午茶的餐厅之一。推荐菜品：和牛M7沙朗牛排，搭配时令蔬菜和波特红酒酱，前菜蓝鳍金枪鱼搭配三文鱼子、虾、芒果饼…… 3、蜜月（LOFT牛排） 人均：81.5元地址：天河体育西横街体育西横街6号推荐理由：这家开在体育西横街上的西餐厅，细节满满。将LOFT装修发挥到了极致。用餐座位宽敞休闲，阁楼安静、隐秘、宽敞。一家融合工业和复古风格设计的牛排餐厅。秘制泰式酱汁既正宗又创新。作为一家专业的牛排餐厅，这里的出品量大而不失品质，高端但价格实惠。推荐菜品：澳洲磨砂牛排、金枪鱼、蟹黄章鱼炒饭、香草龙利鱼意大利面、泰王炒饭、培根蛋黄意大利面、青柠柠檬苏打水4.苏维浓牛排（正佳广场店）地址：西北中庭天河路228号正佳广场7楼推荐理由：是一家还在“竞赛”中的餐厅。装修很用心，loft结构，价格比较实惠，每张桌子上都有牛体结构分布图供客人选择自己想品尝的牛排类型。店门口还热情地布置了一台巨大的解冻冰箱，陈列着各种优质进口牛排。进来的冷冻区变成了一个小型生鲜超市，顾客可以直接购买牛排和准备好的汤，然后在家轻松烹饪牛排。推荐菜品：沙朗牛排、雪花牛排、西冷牛排、水果沙拉、肉酱意大利面、深情冰5、最后说一下牛排派对的好处：如果你非常喜欢牛排，但又觉得餐厅的牛排价格贵，我们不能经常吃。我们也可以在家做。
牛排在大型商场的超市都有售。你需要自己制作它们。这是一份关于如何自己煎牛排的指南！所需材料：牛排250克，油、盐、生抽、老抽、胡椒粉适量。您喜欢的时令蔬菜和沙拉。 1、将买来的牛排切成块，用刀背拍打牛排。 2、加入适量盐、胡椒粉和蛋清，腌制15分钟左右。 3、锅中放入适量色拉油，放入牛排，小火煎。 4、炒至变色，然后翻面，加入适量老抽，加入适量生抽。 5、加入适量水，至汁差不多收干即可食用。最后，将其放在盘子上。
如何做西餐中的牛扒？????
1 块黑胡椒牛排
材料：牛排、洋葱、橄榄油、黑胡椒、面粉、黄油、牛肉汤、香菜碎
步骤1.在牛排两面用胡椒和盐调味。
2. 融化少许黄油，加入1汤匙面粉，搅拌成糊状。 （汤用）
3. 加热橄榄油，加入牛排，每面煎约5分钟。 （熟还是熟取决于个人口味）将牛排取出装盘。
4.锅里留少许油，加入洋葱丝，炒至洋葱半透明。加入牛肉高汤、盐和黑胡椒，然后加入黄油和面粉制成浓稠的酱汁。
5.将酱汁倒在牛排上，撒上切碎的香菜，与蔬菜一起食用。
2 黑胡椒牛排
牛排4块，鸡蛋1个，柠檬1个，面包屑适量，酿橄榄2个，土豆泥6两（240克），黄油1汤匙，腌料：葱盐适量，蚝汁适量，鸡蛋面糊：鸡蛋2个，面粉2汤匙，土豆泥调料：蛋黄1个，豆蔻粉少许，蛋汁（用来裹土豆泥）
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1.将牛排用保鲜膜包裹起来，拍打保存。
2.加入腌料拌匀片刻。加入鸡蛋糊，然后用糯米糠擀一下。
3.热油炸至金黄色，沥干油，盛入盘中。
4.将蛋清和蛋黄分离，然后压碎备用。将柠檬剥去黄皮，切成片，用蛋黄和蛋清装饰，放在烤盘中央。
5.在土豆泥中加入黄油和土豆碎调味料，搅拌成浓稠的酱汁。用带有五星形尖头的塑料袋捏成大花朵形状。涂上鸡蛋汁，放入烤箱，直至呈金黄色。在牛排旁边混合。 就是这样。
3 黑胡椒牛排
食材：牛里脊肉食材：土豆饼、新鲜西红柿、大葱
调料：黑胡椒碎、少许棕色、白兰地、鲜奶油
准备：将牛里脊肉切成牛排，煎至5-6熟，搭配奶油土豆煎饼、西红柿、红酒和青葱。
口感：肉质细嫩，酒香浓郁
牛排礼仪
刀叉：正式的西餐通常每道菜都需要一对刀叉。诀窍是从外到内依次从两面吃。吃甜点的刀叉通常水平放置在用餐者面前。
餐勺：较大的称为餐勺，通常放在用餐者右手的最外端。另一种较小的餐勺称为甜点勺。一般应水平放置在甜点刀叉的正上方。
餐巾：餐巾可用于擦拭口腔以及使用牙线时遮盖口腔。当女主人铺开餐巾时，就意味着饭菜准备好了，当女主人把餐巾放在桌子上时，就意味着用餐结束了。
佐餐酒：红酒或白酒，鱼等海鲜和鸡肉用白酒，牛羊肉、猪肉等用红酒。
倒酒：按顺时针方向或从长者开始倒酒。洋酒不讲究灌满。
干杯：在正式的西式敬酒中，只用香槟敬酒。应先喝一半，切勿用葡萄酒或啤酒来补充。
喝茶：喝红茶、奶酒时，不要用茶匙舀茶，也不要插入茶杯中。只需将其放在杯架上即可。
面包：吃面包时，注意不要用面包擦拭盘子上的杯底。
菜品：开胃菜、面包、汤、主菜、小吃、甜点、水果、热饮。西式午餐有前菜、汤、主菜、甜点、咖啡。
此答案是提问者推荐的
西餐“西冷牛扒”怎么解释？??
在Matador，他们英俊的经理推荐了三分熟的沙朗牛排。不久之后，沙朗牛排就到了，在铁板上发出轻微的吱吱声，热量慢慢升起，肉的原汁原味开始向四周荡漾。这里洒上特制的香蒜酱后，我拿起刀叉，轻轻地切下一块。牛排煮得恰到好处。外面有点烧焦，里面却是红红嫩嫩的牛肉。咬一口，多汁又美味。
广东西餐牛扒怎么？广东西餐牛扒怎么腌
1.在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐也可以用粗盐）和现磨的黑胡椒粉。
2、倒入烹调用的红酒（我们在餐厅买的最便宜的），高度约为牛排厚度的三分之一即可。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。
3.再撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。
4.全部腌制十分钟左右。
