大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白切粉肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白切粉肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
白切粉肠正宗做法？
【白切粉肠】
【制作食材】粉肠，葱，姜，蒜，食用油，生抽。蚝油
【方法及步骤】
1、首先我们要到菜市场中购买一斤粉肠，在对粉肠进行购买的时候，要选择表面没有黏液的粉肠进行购买，因为这样的粉肠是最新鲜的，如果已经出现黏液的话，证明这样的粉肠已经有了一定的时间，最好不要去进行购买。
2、买回来的新鲜粉肠，我们需要将其清洗干净后，并往里面加入适量食用油，将其和食用油搅拌均匀，并用手挤压一下，如果出现黄色黏液，那么证明这样的肠就是苦肠，如果是白色黏液的话就是粉肠。然后往粉肠中加入适量的清水，并将其抓洗干净。同时准备一口小锅，并往锅中加入小半锅的清水，再把准备好的葱、姜、蒜同时加入到锅中，并开大火将水煮沸。
3、等水烧开以后，我们需要把准备好的粉肠下入到锅中，并开大火让其熬煮上10分钟。（在熬煮粉肠的时候，我们还需要往里面加入几勺料酒，对粉肠去腥能够起到很好的作用，还能让做出来的粉肠更入味。）在对粉肠进行熬煮的时候，我们需要准备几瓣大蒜，将其切成蒜末，以及一小块生姜，将其切成姜末，再切适量的葱白，然后把所有葱、姜、蒜末加入碗中备用。
4、等粉肠煮好以后，关火把粉肠从锅中捞出放凉，然后起锅烧油，往锅中淋入一勺食用油，等到油温烧至冒烟时，往准备好的葱、姜、蒜末中，加入适量的生抽以及以一勺蚝油，再把准备好的热油直接淋入到葱、姜、蒜当中，把其香味激发出，并用筷子将其搅拌均匀，制作成调料汁备用即可。然后把粉肠切成大小相同的小段状，最后只需把粉肠蘸点美味的调料汁，就可以进行食用了，香味十足而且特别爽脆。
1、粉肠洗净，沥干水分；
2、锅下水烧开后，放入粉肠焯水；
3、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用；
4、炒锅下油爆香姜、蒜片；
5、将紫苏、粉肠放入翻炒；
6、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿；
7、水煮到快收干时放入青红椒；
8、撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
白切粉肠怎么做？
白切粉肠的做法步骤
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步骤 1
粉肠，清洗干净，肠子里面的东西如果是白色的，不需要刮掉，冲洗一下就好了，如果里面的东西是黄色的就是屎肠，要清洗干净，我就是买到一半粉肠一半苦肠（屎肠）
步骤 2
烧一锅开水，把粉肠倒入，放入葱结，料酒，姜丝，大火煮开后转中火，焖煮1个半小时左右
1、材料：山药、绿豆芽、猪肉、粉皮。
2、山药洗净切末煮熟。
3、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，。
4、将猪肉、山药和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。
5、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；
6、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，山药肠粉就大功告成了。
白切粉肠怎么做？
白切粉肠的做法是比较简单的，首先将粉肠用水清洗干净（里面的粉建议保留別挤出来），然后冷水下锅，水中放几片姜和一个葱圈，水开后煮20分钟就可以了也锅了，切成一小段一小段蘸酱汁就可以吃了
【白切粉肠】
【制作食材】粉肠，葱，姜，蒜，食用油，生抽。蚝油
【方法及步骤】
1、首先我们要到菜市场中购买一斤粉肠，在对粉肠进行购买的时候，要选择表面没有黏液的粉肠进行购买，因为这样的粉肠是最新鲜的，如果已经出现黏液的话，证明这样的粉肠已经有了一定的时间，最好不要去进行购买。
2、买回来的新鲜粉肠，我们需要将其清洗干净后，并往里面加入适量食用油，将其和食用油搅拌均匀，并用手挤压一下，如果出现黄色黏液，那么证明这样的肠就是苦肠，如果是白色黏液的话就是粉肠。然后往粉肠中加入适量的清水，并将其抓洗干净。同时准备一口小锅，并往锅中加入小半锅的清水，再把准备好的葱、姜、蒜同时加入到锅中，并开大火将水煮沸。
3、等水烧开以后，我们需要把准备好的粉肠下入到锅中，并开大火让其熬煮上10分钟。（在熬煮粉肠的时候，我们还需要往里面加入几勺料酒，对粉肠去腥能够起到很好的作用，还能让做出来的粉肠更入味。）在对粉肠进行熬煮的时候，我们需要准备几瓣大蒜，将其切成蒜末，以及一小块生姜，将其切成姜末，再切适量的葱白，然后把所有葱、姜、蒜末加入碗中备用。
4、等粉肠煮好以后，关火把粉肠从锅中捞出放凉，然后起锅烧油，往锅中淋入一勺食用油，等到油温烧至冒烟时，往准备好的葱、姜、蒜末中，加入适量的生抽以及以一勺蚝油，再把准备好的热油直接淋入到葱、姜、蒜当中，把其香味激发出，并用筷子将其搅拌均匀，制作成调料汁备用即可。然后把粉肠切成大小相同的小段状，最后只需把粉肠蘸点美味的调料汁，就可以进行食用了，香味十足而且特别爽脆。
到此，以上就是小编对于白切粉肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白切粉肠的做法的3点解答对大家有用。