口蘑蒸蛋：美味健康的家常菜
蘑菇蒸鸡蛋是一道简单美味的家常菜，将蘑菇和鸡蛋结合在一起，营养丰富，易于消化。味道鲜嫩、清淡可口，适合各年龄段人群。下面就来详细介绍一下这款美味又健康的蘑菇蒸蛋的做法吧。
准备食材
首先准备新鲜蘑菇和鸡蛋。选择质地坚实、无变质迹象、质地坚实、色泽鲜艳的蘑菇；选择优质、细嫩、无臭、壳白、完整、无裂纹的鸡蛋。
处理食材
将蘑菇洗净并切片。小心不要把它们切得太厚或切成太大的块，以在烹饪过程中保留味道。将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀，直至呈打散状态。
调制料汁
在碗中加入少许生抽、盐、香油拌匀，制成酱汁。搁置。
组合食材
将处理好的蘑菇铺在碗底，倒入打好的鸡汤，再倒入香甜可口、厚实的打好的面团。最后倒入事先准备好的酱汁，撒上少许肉酱粉，即可进行下一步。
