大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖苦瓜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冰糖苦瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
冰糖炒苦瓜的做法？
准备材料：苦瓜一条，冰糖10克，油，盐巴，蚝油，蒜瓣。
步骤：
1.苦瓜洗净后从中间切开，去籽和瓜瓤，斜刀切成薄片，焯水后捞出。
2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉，锅烧热后倒入适量油，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜，加少许盐巴，冰糖和适量的蚝油，继续翻炒，注意时间不要太长，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感。
话梅，冰糖放入清水中烧开后中小火煮至汤汁浓稠，苦瓜切4段后去瓤，白色部分也尽力去掉，枸杞用温水稍浸泡一会，梅汁煮好后过滤杂质后晾凉，冷却的梅汁混合后入冰箱中冷藏1小时候即可食用
苦瓜有清热解毒、滋肝明目、补肾健脾、养血益气，止渴消暑的功效，人人都知苦瓜好，但是它的苦味让很多人望而却步。这次的冰糖苦瓜在充分保留苦瓜的营养价值外，在冰糖水的腌泽下，除了脆爽，难寻苦味，不爱苦瓜的也可以随心大快朵颐！
用料
苦瓜
一根冰糖 60克盐 1克开水 120克
冰糖苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净，原料备齐。
步骤 2
取60g冰糖放碗中。
杨梅苦瓜冰糖的做法？
1· 新鲜杨梅清洗干净，去蒂，淡盐水浸泡二十分钟。
2· 杨梅控水，加入黄冰糖腌渍四小时，如果提早准备放入冰箱过夜更好。
3· 苦瓜洗净，去瓤去籽，切成粗条。
4· 所有材料放入小锅，加少量清水小火慢煮。
5· 至苦瓜变软收汁即可，放入冰箱冰镇后口味更佳。
6· 最后摆盘。
原料：杨梅、苦瓜、冰糖。
苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小。
炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了。
十五分钟就出很多梅汁了，下苦瓜翻炒均匀。
分两次加冰糖，主要是太满了，其实可以敲小一点的，加了两斤半的冰糖。
小火再熬一个小时慢慢收汁即可，注意要多翻翻，以防甜质黏锅烧焦。
1.把刚买回来的杨梅泡水里半个钟，洗干净后晾干。
2.苦瓜切小块，用开水焯一下捞起来晾干。
3.把杨梅和苦瓜倒进锅里，放入白糖，静置1个半钟。
4.煮至白糖溶化，开始搅拌，杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水，建议不加水。熬的过程中人不能离开，以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。
5.杨梅颜色深，熬出来的颜色就会比较深。
苦瓜烧水肉家常做法？
食材清单
五花肉 1盒 、 冰糖 、 苦瓜 2根 、 蒜 、 生姜 、 葱结 、 豆豉 1小勺 、 花椒粒 、 盐 、 老抽 、 生抽 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/6
将带皮五花肉洗净后切成条块状备用；
步骤2/6
锅内坐水，放入拍碎生姜、姜结、花椒粒开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出后捞出锅；
步骤3/6
苦瓜炒杨梅正宗做法？
用料：杨梅1000克，苦瓜2500克，冰糖500克
步骤：
1、苦瓜洗净用白糖腌制半小时。
2、杨梅洗净用盐水浸一下。
3、中火翻炒苦瓜至变软变色再倒入杨梅最后铺上冰糖，让冰糖融化入杨梅再到苦瓜。
4、中火翻炒最后改小火收水粘稠就好大约需要2小时。
5、做好的冰糖杨梅苦瓜放冰箱存放即可。
苦瓜怎么生吃？
生苦瓜含有丰富的维生素C，可以直接像水果一样食用，可以很好的保存其营养价值。将苦瓜洗净并去除掉里面的种子和外面的蒂，直接啃食果肉即可。
苦瓜还可以用来榨汁，先将苦瓜洗净，并去除蒂和籽，切成小块状，放入榨汁机进行榨汁，完成后即可饮用。如果觉得味道不好的话可以加一些冰糖。
到此，以上就是小编对于冰糖苦瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖苦瓜的做法的5点解答对大家有用。