大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸知了猴做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油炸知了猴做法的解答，让我们一起看看吧。
油炸知了猴的做法？
1、将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可 水龙头冲洗；
2、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美；
3、热锅倒入油，烧至5成热；
4、将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。在煎炸的时候火不易太大，容易炸糊;
5、等到知了猴都变成金黄色的，用筷子检查所有知了猴酥脆情况;
6、炸至知了猴酥脆，捞出控油;
7、装盘，好吃的香炸知了猴就出锅了。
油炸知了猴做法？
1、主料：活的蝉150 克。
2、调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。
做法：
1、取适量活的蝉，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净；
2、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间；
干炸知了的做法？
以下是干炸知了的具体做法：
1. 将知了清洗干净。
2. 在锅中倒入适量的水，加热至沸腾，将知了放入锅中焯水10秒钟，捞出沥干水分。
3. 在碗中放入适量的面粉、淀粉、泡打粉，加入适量的水，调成糊状。
4. 在锅中倒入适量的油，加热至7成热，将焯好水的知了放入面糊中，裹上一层面糊。
5. 将裹好面糊的知了放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油即可。
干炸知了是一道美味小吃，炸制过程中需要注意火候，以免炸糊影响口感。
食材清单
金蝉或嫩知了 若干 、 花生油 适量 、 盐适量
烹饪步骤
1.婆婆在老家逮的，很多都已经变成知了，所以这盘里有金蝉有嫩知了。
2.锅热放油，油可以稍微多一些，小火放入知了猴，中小火慢炒。火一定不要大了，不然外面熟了里面还很嫩，口感不好吃。一定要小火慢炒，这样才香酥可口。
3.褐色的是带壳的金蝉，白色的是嫩嫩的刚脱了壳的知了。
4.小火炒到稍微干一些就往上面撒点盐，继续炒，一直炒到表面金黄酥香。
5.出盘，高蛋白，停不住口的香。
食材：知了多清洗几遍控干水分待用。
调料：食用盐和孜然粉。
做法：1，起锅倒入适量食用油等油热后放入知了
2，用漏勺多翻几次炸至焦黄捞出控油
3，放入盘中撒适量食用盐和孜然粉搅拌均匀即可开吃
食材明细
知了猴、料酒、盐、白糖、生抽、醋、五香粉、盐、清水。
做法
1、知了猴多清洗几遍，把泥沙洗干净备用。

2、放入知了猴腌制料，

3、然后倒入清水腌制三小时左右，

4、炒锅坐油，烧热至五成油温，
要先清洗干净，因为知了一直生活在泥土中，容易沾染细菌，可以先浸泡一段时间然后再清洗，这样会清洗的比较干净，控水。
然后再起锅烧油，油热之后直接放入控好水的知了，一定要用小火慢慢煎，不能使用大火，大火容易造成里面夹生的现象，炸至金黄就可以捞出，盛入盆中，然后撒上盐就可以开吃了。
知了龟怎么炸又脆又香？
油炸知了龟
原料
主配料：活知了500克、葱段5克、姜片5克、净生菜200克。
调料：绍酒5克、酱油10克、白糖2克、麻油20克、胡椒粉2克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）、辣椒粉5克。
制法
知了猴油煎几分钟熟？
1、油炸知了猴一般建议5~8分钟左右，具体取决于口味偏好与地方特色。
2、油炸知了猴时，油炸时间短一些，知了猴一般色泽金黄，外酥里嫩，油炸时间长一些，知了猴一般脆口酥香，具体时间建议根据个人偏好进行调整。
到此，以上就是小编对于油炸知了猴做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸知了猴做法的5点解答对大家有用。