大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸杯面包的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍纸杯面包的做法的解答,让我们一起看看吧。
杯子红糖面包做法?
用料 高粉 250克 红糖粉 60克 酵母 3克 水 150克 盐 3.5克 黄油 25克 刷面包用的黄油、红糖粉 适量
红糖面包的做法
面包机加入水和红糖粉、盐晃动融解后加入面粉,挖个小洞加入酵母,揉出 厚膜再加入黄油;
揉至扩展阶段取出面包,排出空气;
分成4等分滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟松弛,再放到纸杯里
在表层先刷上黄油,再裹上一层红糖粉。(红糖粉别象我这样洒多了,感觉 太甜,面包里的红糖粉也可以稍减点儿)
进行二次发酵,发酵完成预热烤箱180度烤13分钟左右。
无油无脂肪无蛋纸杯小面包的做法?
1/6
酵母事先用少量温水化开,与除了玉米油外所有其他原料混合入盆,基本搅拌均匀成团后静置10分钟,再搅拌一下,再静置10分钟。
2/6
将成团的面取出放在案板上搓揉,揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油,继续揉至油完全吸收,能撑出不易破的膜即可。
3/6
制作步骤:
1、面粉,改良剂,混合搅拌1分钟,
2、加入用水化开的酵母,继续搅拌,至面粉收起,没有干面粉粒 ,
3、加入盐,继续搅拌至面筋完全扩展 ,
4、中间醒发:可以直接放在操作台上,用保鲜膜或密封袋覆盖,温度26度左右,时间10到20分钟 ,
5、分割成型,
原料:面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖(白醋和盐没有拍哦)。将面粉与玉米淀粉混合后过筛备用。、鸡蛋、加入水,搅拌均匀磕开,蛋白与蛋黄分 ,蛋黄加入20克白糖,搅拌均匀。、加入过筛的面粉,搅拌均匀,无干粉颗粒。、蛋白中加入30克白糖、盐、白醋,、先低速后中速再低速将蛋白打至干性发泡的状态。
雪花手撕面包做法?
材料:高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量
1.先做馅料:鸡蛋+糖打至发白,加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用
3.后油法混合面包体所需的所有材料,揉至出膜后发酵
4.发酵至两倍大
雪花面包
5人份
高筋面粉440克白砂糖70克牛奶160克鸡蛋110克
低筋面粉15克黄油10克糖粉10克酵母4.5克食盐3克
将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面程序
麻薯面包的做法?
1.
准备食材:木薯粉 180克 、 高筋粉 40克 、 盐 4克 、 细砂糖 50克 、 椰子油(可替换黄油、玉米油) 50克 、 鸡蛋 2个(不用完) 、 黑芝麻(生熟都可以) 15克(35克)
将盐、糖直接锅里称量好放入汤锅中。
2.
加入椰子油50克
3.
加入牛奶200克。
手撕面包的做法最正宗的做法窍门?
材料:高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量
1.先做馅料:鸡蛋+糖打至发白,加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用
3.后油法混合面包体所需的所有材料,揉至出膜后发酵
4.发酵至两倍大
到此,以上就是小编对于纸杯面包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于纸杯面包的做法的5点解答对大家有用。