大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐虾姑的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐虾姑的做法的解答，让我们一起看看吧。
溏心虾姑的做法？
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虾子剪去虾枪，虾须，去掉头上的虾包，开背去虾线。洗干净。土豆切成薯条样。西芹切条。姜切片。香菜寸段，大葱切段。
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通电，自动进入预热，语音提示。可以直接按速热。大功率。可选择下盘。关闭上盘。
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按烤鱼烤虾键，倒入油，摆上虾
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食材：
虾姑200g、盐巴1勺、花椒10g、葱1段、姜2片、蒜3个、红椒2个
步骤：
1、虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。
2、这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。
3、虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。
4、起锅倒入适量油，油温六七层热，倒入虾姑，虾姑微红即可捞出，升高油温，继续复炸一次，复炸时候加入一把蒜，让其有蒜香味。炸熟倒出。
5、热锅后加入适量的香油，加入葱姜蒜炒香，加入红椒，然后倒入炸好的虾姑。
6、这时候要不断地翻锅，散上刚刚炒好的椒盐，椒盐虾姑即可出锅。
椒盐虾姑年糕正宗做法？
1、食材：虾适量，椒盐适量，香葱1小把，生姜1块，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。
2、首先准备出适量的虾，将虾须以及虾足等都去掉，然后用刀在虾的背上划一刀，用牙签将虾线给挑出，清洗干净后，控干水分。
3、处理干净的虾，放入一个容器中，生姜1小块，洗净后切成片，取两片放入容器中，同时加上料酒和玉米淀粉，用手将其抓拌均匀，并且按摩片刻，然后静置腌制15分钟。
4、香葱1小把，择去不能食用的部分，清洗干净后，控干水分，切成细细的末，同时准备出椒盐用，炒锅置于火上烧热后，加上少许食用油，烧热后，将腌制好的虾逐个放入在油锅中。
5、开始煎炸，注意煎炸的过程中，可以用锅铲时不时按压虾头，将其中的虾油逼出，待将虾的两面都煎酥脆之后，即可捞出来，控油待用，将锅中多余的油倒出，留下底油。
食材用料
虾250g，禧运年切片年糕100g，洋葱50g，调和油适量，鸡蛋1只，椒盐适量
做法步骤：
1，每只虾从虾背处切开，取虾线
2，所有的处理好的虾放入蛋清裹一下，这样炸出来的虾酥脆
3，将炸过一遍的虾捞出来凉透，再炸一次
4，年糕切好，煮至全部浮起来捞出
5，煮熟年糕过凉水，沥水备用
6，入锅炸年糕至金黄出锅，沥油
7，洋葱切碎备用
主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。
配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。
做法步骤：
1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。
2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。
3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。
4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金黄色。
材料:年糕200克，虾10只，小红椒5个，大蒜3瓣，生姜10克，香葱2颗
做法:
1. 虾去头去虾线洗净，用少许淀粉搅拌均匀备用；
2. 年糕切薄片及将其他辅料切好备用；
3. 适量五香粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖、半勺老抽、少许盐搅拌均匀备用；
到此，以上就是小编对于椒盐虾姑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐虾姑的做法的2点解答对大家有用。