大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒鲍鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆炒鲍鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒鲍鱼怎么做？
主料：鲍鱼100克、柿子椒50克
辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、 花椒1克、干红辣椒2克 、盐1克
做法：
步骤1、熟鲍鱼解冻切片备用
步骤2、热油爆香花椒粒后滤掉
步骤3、下姜蒜和葱白炒香
步骤4、加入鲍鱼片
步骤5、淋入料酒
步骤6、加入青椒后
步骤7、淋入生抽上色
1，准备鲍鱼，带骨五花肉，生姜，老抽，生抽，南乳汁，糖，盐，料酒，白胡椒粉。
2，五花肉切丝；活鲍鱼去壳，用刷子刷洗干净；生姜拍碎。
3，锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味，倒入五花肉内翻炒出油，再把排骨放进去煸炒，洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。
4，放入开水大火煮开，转小火慢炖。约30分钟后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1小时，肉酥烂了转大火收汁装盘即可。
爆炒鲍鱼的做法王刚？
食材:
鲍鱼 西芹
做法:
1. 蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚
2. 热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香
3. 下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用
4. 热锅，加油，下西芹，大火炒比较清脆，放点盐，待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火炒一会儿，根据个人喜好可以勾芡下，然后就可以出锅了
步骤1
芦笋切段、彩椒切条、葱切段、姜、洋葱切丝。
步骤2
将鲜鲍鱼倒出沥⼲⽔份，去壳。
步骤3
鲍鱼肉开⼗字花⼑。
步骤4
锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和鲍鱼肉。（烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。）
步骤5
焯⽔后捞起。
1、主料：鲍鱼100克、青椒50克、料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。
2、熟鲍鱼解冻切片备用。
3、热油爆香花椒粒后滤掉。
4、下姜蒜和葱白炒香。
5、加入鲍鱼片。
6、淋入料酒。
7、加入青椒后。
8、淋入生抽上色。
9、加入盐。
10、加入干红辣椒丝。
炒鲍鱼片的家常做法？
步骤1
食材:鲍鱼 8个 、 食用油 一勺半 、 生抽 一勺 、 蒜瓣 2粒 、 绿菜椒 半个 、 盐 2克 、 红菜椒 半个 、 小葱 一根
鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。
步骤2
焯一下水捞出备用。
步骤3
菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。
清炒鲍鱼的家常做法？
取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片，青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。热锅，倒油，放入葱姜片煸炒出香味。将胡萝卜和青椒片翻炒，再加入生抽和料酒，翻炒均匀。将鲍鱼片倒入，快速翻炒。加入芡汁，收浓汤汁，最好加入盐，鸡精和香油调味即可。
材料
鲍鱼 500克
西芹 50克
姜片 2片
蒜头 适量
红辣椒 2个
盐 适量
做法
1. 蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚
2. 热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香
到此，以上就是小编对于爆炒鲍鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒鲍鱼的做法的4点解答对大家有用。