大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花蒸糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桂花蒸糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
桂花蒸糕的正确做法？
材料
糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
1.
温水把白糖化开,加入酵母粉,和匀。
2.
低粉倒入1中,用勺子或者刮刀和匀。
3.
面糊倒入模具中(模具可以涂一层油),放在蒸锅的蒸格上,(锅里放入凉水,等下发好了就可以直接蒸啦!)醒半个小时左右。我是盖了蒸锅盖子放在阳台上醒了半个多小时。
4.
待面糊发起来一些,上面撒些干桂花,中火蒸15-20分钟,关火焖5分钟即可。
桂花蒸糕是一道非常传统的中式糕点，其做法相对简单，以下是正确的做法：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 糖 50克
- 水 250毫升
- 桂花 适量
- 红枣 适量
步骤：
糯米桂花蒸糕的做法？
1、主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。
2、辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。
3、糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。
4、260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。
5、将糖水倒入面粉中搅拌。
花生米、核桃仁、葡萄干、红枣去核全部切成小丁备用
2· 糯米粉加适量水，用手握住成团，轻揉成粉就可以了
3· 蒸笼里撒一层干果，铺一层糯米粉，最后用筷子扎眼防止夹生，加盖上火蒸三十分钟
4· 蒸好关火，刀上沾水，糯米糕切块装盘
配方
糯米粉
澄面
色拉油
白糖
清水
糖桂花
做法
碗里加入水和白糖混合均匀，加入色拉油混合均匀。糯米粉和澄面混合过筛筛入，搅拌均匀静置40分钟。
模具里铺油纸防粘，把面糊倒入模具，表面盖保鲜膜，上锅蒸30分钟。
温州桂花糕做法？
食材：糯米粉，粘米粉，优质棉白细砂糖，干桂花少许，蜂蜜，
详细做法步骤分享给你，喜欢的有口福了，收藏起来，回家给家里人做：
第一步：盆中加入粘米粉200克，糯米粉100克，绵白糖60克
加入150克的水，少量多次加入，边倒边搅拌。
搅拌均匀，没有干粉的状态时候，用手搓揉，多搓揉几次。
搓好后，是粗粉的状态就可以了，静置10分钟，给粉一个吸收水份的时间。
第二步：准备一个6寸的戚风模具，把静置好的米粉过筛一遍，这样做出来的糕口感更细腻。
粉的过滤是桂花糕成功与否的关键。粉的粗细决定了糕点的结构酥松程度，建议用网眼较细的滤网过滤
为了保持它蓬松而均匀的内部结构，我们不要用手抹平糕点，用刷子轻轻的把它摊平即可。
第三步：为了保证糕点的完美性，我们在蒸糕点之前先把它切割成8等分。
桂花蒸糕：
用料：
低粉100克、糯米粉20克、牛奶100克、蛋清30克、植物油30克、细砂糖50克、泡打粉4克、干桂花少许
做法：
1、倒入蛋清
2、蛋清和糖一起打搅均匀，尽量让糖溶化
3、倒入牛奶
4、加入植物油，拌匀
5、筛入低粉、糯米粉和泡打粉拌成面糊
6、盖保鲜膜放置20分钟
桂花发糕热量？
桂花发糕的热量取决于其配料和制作方法的不同，但总体来说属于中等热量食品。
一般而言，每100克桂花发糕的热量大约在200-300卡之间，其中主要来源于碳水化合物和脂肪。
其中，糯米粉等碳水化合物含量较高的原料会使热量相应增加。
而添加牛油、糖类、奶粉等高脂肪原料也会增加其脂肪含量和热量。
同时，制作方法也会对热量产生影响，如采用油炸或高温烘烤方式会增加热量。
正确认识和掌握桂花发糕的热量含量有助于保持健康的饮食习惯，适量食用更健康。
到此，以上就是小编对于桂花蒸糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花蒸糕的做法的4点解答对大家有用。