家庭红烧肉的经典做法
家常红烧肉是深受中国人民喜爱的传统美食。香甜酥脆，回味无穷。无论是节日聚餐，还是普通的家常菜，红烧肉都能给全家人带来很多幸福。下面就为大家介绍一道经典的家常红烧肉食谱，让您在家也能轻松享用这道美味佳肴。
准备食材
1、五花肉：500克；
2、姜、葱、蒜：适量；
3、料酒、生抽、老抽：适量；
4、冰糖：适量；
5.八角、桂皮、月桂叶：少许。
步骤一：处理五花肉
1、五花肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出沥干备用；
2.生姜切片，洋葱切段，大蒜拍碎备用。
步骤二：调制卤汁
1、热锅冷油，小火慢慢将冰糖融化至金黄色；
2.加入姜片和葱，炒香，然后加入料酒、生抽、老抽调味；
3、加入适量的水搅拌均匀，然后加入八角、桂皮和月桂叶。
步骤三：焖制红烧肉
1、将焯水的五花肉放入腌料中，小火慢炖至汁浓稠，即可关火，起锅。
这就是我给大家介绍的经典家常红烧肉食谱。希望您尝试后会喜欢上美味的食物和情感。
