大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平遥碗托的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍平遥碗托的做法的解答，让我们一起看看吧。
平遥碗托的调料汁做法？
平遥碗托的调料水做法简单，他只需要老抽，生抽，酱油，蚝油，鸡精，味精，辣椒，辣椒粉，还有辣椒油调制出来的，他们的比例按照个人口味相互搭配就可以，调料水很简单，大家可以试着调一下平遥碗托的调料水就这几种调料。
碗托用什么面做的？
碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。 碗托也是山西省的一种特产小吃，尤其以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名，为大家青睐！ 保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品
碗托你知道的有哪种？
我所知道的碗托是用荞麦粉、水、食用盐、生姜粉做的，蘸料是用大豆油、辣椒粉、盐、芝麻、花生、大蒜、鸡味调味品、味精、醋、酱油调制成的！具有低脂肪、低热量、开胃爽口的特点！醋一定用山西老陈醋！😊
太原的清徐灌肠，和吕梁碗托、平遥碗托，吃起来有哪些区别？
灌肠和碗托这两种山西地方小吃的主要原材料都是荞面，看起来也很像。但其实，二者还是有很大不同的。首先，它们的制作工具不一样，碗托，顾名思义是以碗为依托制作而成的，而灌肠则通常是将碟子作为制作工具。其次，它们所需要蒸制的时间不一样，灌肠通常蒸的时间相对较短。再次，灌肠和碗托吃起来的味道也不一样，这主要是由于它们所用的调味料、佐料不同。
具体从味道上来说，灌肠可以凉调，也可以和豆芽等食材一起热炒，而碗托通常都是凉调着吃。即便同样是凉调，两者所使用的调味汁也不一样，清徐灌肠一般是浇上浓稠的卤汁再吃，味香而有劲道。而碗托的调味汁则由老陈醋、辣椒油、芝麻等调制而成，看着比较稀，但味道却更加重口。平时偏好酸辣口味的朋友一定会喜欢。
那么，同样是碗托，吕梁碗托和平遥碗托又有何不同呢？在山西，吕梁的柳林碗托、忻州的保德碗托以及晋中平遥碗托都非常有名。其中，吕梁柳林碗托和晋中平遥碗托在制作时手法略有不同。平遥碗托是先将面调成糊状，再加入一定比例的辅料，装入碗中蒸。而柳林碗托则是先在面中加入适量的食盐等，再揉面、饧面、做成面糊。至于二者吃起来有什么不同呢？我是没有细细分辨过，爱好美食的“吃货” 朋友们可以自己吃吃看哦。
另外值得一提的是，在忻州保德县，还有一种“肉碗托”，要在制作时加入一些肉末，吃起来更是别有一番风味哟。
柳林的碗托和灌肠有什么区别？
我不知道你说的柳林是什么大地方。
我所知道的有陕西的宝鸡有个柳林镇，这里最出名的就是西凤酒。西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。高中低齐全，为当地老百姓的宴席必用酒。
我还知道汉中市的城固县柳林镇。现在发展迅速，尤其是依托陕飞建航空新城，实实在在给柳林百姓带来翻天覆地的变化。
当地的浆水点制的菜豆腐、大米磨成浆蒸出的“面皮”更是闻名遐迩，过往司机驻足停留，就为了一碗面皮一碗菜豆腐。
谢空邀请，柳林的碗托跟灌肠有什么区别？
除了所用的工具不同以外，所用的主要佐料也不同，所以尝起来的口感也大为不同。用料不同，吃法不同，口感不同。两者又如何一样？
碗托的主流吃法是加辣椒油，陈醋，蒜等口感酸辣爽口。
而灌肠的主要的吃法是卤汁凉调，或者用绿豆芽热炒，口感更为浓郁，筋道爽滑，久吃不腻。
美味才是最重要的事，你更喜欢吃碗托还是灌肠？ 山西吕梁地区的柳林碗托，忻州地区的保德碗托，和晋中地区的平遥碗托最为有名。
后语，若有不详见解？
到此，以上就是小编对于平遥碗托的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于平遥碗托的做法的5点解答对大家有用。