大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜雪菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜雪菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
新鲜雪里蕻最好吃的六种做法？
雪里蕻，又称雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有独特的风味。
新鲜雪里蕻可以做成各种美味的菜肴，以下是六种建议的做法：
1. 清炒雪里蕻：将新鲜的雪里蕻洗净切碎，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入雪里蕻翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 雪里蕻炒肉末：将肉末加适量生抽、料酒和淀粉腌制一下，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉末翻炒至变色，然后加入雪里蕻翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 雪里蕻炒豆干：将豆干切丁，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆干翻炒，然后加入雪里蕻翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 雪里蕻鸡蛋汤：将雪里蕻洗净切碎，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入适量水烧开，然后加入雪里蕻煮沸，再加入打散的鸡蛋液，适量盐和鸡精调味，煮沸后撒上葱花即可。
雪里蕻冲菜的家常做法？
选新鲜雪里蕻，盐适量，花椒少许。
多次清洗雪里蕻至无泥沙时，进行晾晒至半干。
取玻璃缸，洗净控干水份。
将晾好的雪里蕻切成短条，长短根据自己的喜好。
缸里辅一层雪里蕻，一层盐和花椒，依次交替，直至雪菜腌完。
腌制期间，隔两天用无水无油的筷子进行翻拌，十天半月后便可食用。
新鲜雪里红怎么炒？
1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
做法步骤：
1.雪里蕻是经过腌制的，比较咸，把雪里蕻投洗几遍，或者用水泡，去掉雪里蕻大部分的咸味。
2.把雪里蕻攥净水分，再把雪里蕻切小段。
3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，猪肉切成丁，放在碗内，加入料酒和酱油，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丁吃着不腥不柴。
4.锅内加入油烧热，下入肉丁小火炒制，将肉丁炒至颜色变白，将肉丁盛出待用。
新鲜雪里红怎么吃？
烫雪里蕻的材料：雪里蕻500克、干红椒数只、蒜瓣3颗
烫雪里蕻的调料：油、盐适量、鸡精少许
烫雪里蕻的做法：
1、先将雪里蕻摘洗干净，烧一大锅水浇到雪里蕻上面，要淹过，放置两天；
2、两天后，雪里蕻泡得发黄了捞出来，拧干水切成碎米，再挤干水备用；
3、干椒切碎，蒜瓣剁成末；
4、坐锅烧红，倒入雪里蕻不停的翻炒，将水气完全炒干后盛出来；
5、坐锅烧油，先下蒜末和干椒小心煸出香味，接着下雪里蕻撒盐翻炒均匀，最后撒鸡精即可。
制作烫雪里蕻的窍门：
11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的
做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的
做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的
做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的
做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的
到此，以上就是小编对于新鲜雪菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜雪菜的做法的4点解答对大家有用。