大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻酥糖的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝麻酥糖的做法的解答,让我们一起看看吧。
空心酥脆芝麻糖做法?
材料
"黑芝麻 2包","白芝麻 2包","麦芽糖 两大匙","蜂蜜 一匙","果糖 一匙","南瓜子 少许","核桃 少许","腰果 少许",
做法
1:购买熟芝麻还是可以在小火炒翻炒一遍,炒香后即可成装待用
2:干锅开小火,放入麦芽和果糖,热到开始冒白泡就把芝麻放进去
3:拌匀后置入烤盘,滚压定型,让芝麻糖体密实均匀
材料
黑芝麻 3大匙,黄砂糖 2.5大匙,水 1大匙,铝箔纸做成拱桥状 1张,铝箔纸铺平 1
做法
一大匙大概是小学便当盒的汤匙量。
把芝麻、砂糖放在碗里捣碎成粉粒状,加入水混合《磨粉时可以用耐热袋装着揉、敲(用汤匙背面),更省力喔!!》「混合后会变的像麦芽糖」
把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2盖在上面,不可以碰到芝麻糖喔。
拿去烤4分钟,拿出来放凉2分钟。
放进冰箱里冰个3~5分钟,切一切就可以吃囉
原料配方(100公斤芝麻酥糖):熟标准粉52.5公斤,熟富强粉2.5公斤,黑芝麻3公斤,白砂糖粉33公斤,饴糖22.5公斤,油脂8公斤,芳香剂50克
制作方法:
1.先将面粉烘熟过筛
2.黑芝麻经过挑选,用清水漂洗干净,炒熟后轧成酱
3.熟面粉、芝麻酱加入糖粉充分搅拌,制成酥屑
油酥甜麻糖的做法?
酥麻糖原料:
芝麻30千克 ,面粉21千克 ,绵白糖48千克 ,饴糖11千克,做黑墨酥糖另加盐310克 ,做夹心糖另备玫瑰猪肉丁等原料。
酥麻糖做法:
1.制麻酥屑:芝麻、面粉分别炒熟,加入绵白糖拌匀,麻成粉,过筛成酥屑。
2.制酥坯:饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯,根据天气而定,冬季熬到手能拿起即可,夏季要熬到比松香骨子稍小。
油酥甜麻糖,又称麻糖糕或麻花糖,是一种传统的中式点心,以其独特的香甜和层次感受欢迎。以下是一个简化的油酥甜麻糖的做法:
### 材料:
- 中筋面粉:200克
- 糖粉:100克
- 猪油或者黄油:100克
- 芝麻:适量
- 泡打粉:1/2小勺(可选,用于增加松脆度)
- 盐:一小撮
- 鸡蛋:1个(可选,用于增加口感)
家用自制酥糖方法?
用料:花生300g、蜂蜜100g。
做法:
1.首先需要准备一些花生,把花生给清洗干净之后直接放入到砂锅里,接下来就可以再准备些面粉,需要再放入一些蜂蜜,把他们充分的揉制均匀。
2.这样的话就可以制作成光滑的面团,再把它放入到模具里面,需要用到把它给切成块状,这样就可以制作出非常好吃的食物,里面富含的营养价值也是非常的高,而且还可以给小孩子当做零食。
酥糖做法 原料:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克 1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。 2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。 3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把酥糖倒在一块干净的面板上。 4.待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。
到此,以上就是小编对于芝麻酥糖的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻酥糖的做法的3点解答对大家有用。