第一道白切鸡
材料：材料
三黄鸡一只，适量葱段、姜片
第一步三黄鸡洗净对开两片备用
第二步锅内加适量清水，开大火将水烧开。
第三步水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。
第四步刀切片，摆盘即可。
第二道蜜汁叉烧肉
原料：主料：里脊肉600g
调料：叉烧酱100g、蜂蜜50g
第一步里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔
第二步放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚
第三步烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出
第四步将肉叉在烤叉上并固定好
第五步表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，旋转烘烤，205度，50分钟
第六步每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可
第七步取出摆盘即可。
第三道白灼虾
原材料：海白虾500g
辅料：白酒1大勺醋1勺生抽1勺香油适量葱适量姜适量
第一步虾洗净，减去虾须，去掉虾线，沥干备用
第二步锅中加入清水加入葱段，姜片和白酒烧开
第三步水开后放虾灼熟，变红即可
第四步出锅迅速放入冰水中浸泡
第五步把葱姜切碎放入碗中，.加入醋生抽香油勾兑成小料。
第六步灼好的虾蘸着小料食用即可，摆盘即可。
